A Vitamini
Vucudun gelismesi.goz sagligi,solunum sistemi ve saglikli bir cilt icin gereklidir.
Karaciger, yagsiz et,sut,tereyağı,yumurta,yesil ve sari sebzelerde bulunur.
Yağda çözünür; karaciğerde depolanarak cilt, saç, kemik, diş ve diş etinin sağlıklı bir yapıda kalmasına yardımcı olur.
Organizması koruyucu özelliğe sahiptir. İnsan vücudunu mikroplara karşı korur. Karaciğerin iyi çalışmasını sağlar.
A Vitamini yumurta şarısı, dana ciğeri, havuç, ıspanak, süt, tereyağı, balık yağı, maydanoz, şeftali, erik ve muz da bulunur. Bütün yeşil sebzelerde A vitamininİN iptidai şekli olan karotin mevcuttur. A vitamini eksikliğinde insan vücudunda şu arazlar görülebilir. Alerji, enfeksiyonlar, ciltte kuruma, göz yanması, büyümede yavaşlama, nasır, gece körlüğü, deride sertleşme ve sivilceler.
Bir kişi günde yarım litre süt içerse günlük A vitamini ihtiyacını gidermiş olur. Günlü ihtiyaç 2-3 gr. dır. Fazla alındığı zaman karaciğer, akciğer ve böbreklerde depo edilerek ihtiyaç halinde kullanılır.
Vücutta depo edilebilir. Yüksek sıcaklıkta kolay harab olmazsa da uzun zaman hava teması neticesi bozulur.
Faydaları: Normal gelişmeye, sağlam diş yapısına ve hastalıklardan korunmaya yardım eder; göz, mide, bağırsak, nefes ve idrar yolları zarlarını korurlar. Işıkta görmemizi temin ederler.
Eksikliği durumunda: gelişme ve kemikleşmede aksaklık, iştahsızlık ve gece körlüğü meydana gelir.
Bulunduğu gıdalar: Karaciğer, balık, et, yumurta sarısı, süt, tereyağı, peynir, sarı ve yeşil sebzelerde bulunur.
