4 Peynirli Makarna Sosu
https://www.aksam.com.tr
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
1 kaşık lor peyniri
3 yemek kaşığı labne
3 yemek kaşığı parmesan veya eski kaşar da olur
2 çay bardağı makarna suyu
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu veya taze fesleğen
Tuz
Karabiber
Makarnayı haşladıktan sonra suyundan 2 çay bardağı ayırın.
Kısık ateşte tereyağını eritin. Ardından peynirleri ekleyin, soteleyin.
En son makarna suyunu ve labneyi ekleyin.
En son karabiber ve ince kıyılmış maydanoz, dereotunu ekleyin.
Süzülmüş makarnayı da ekledikten sonra güzelce karıştırın ve 5 dk kadar pişirin.
Tencereyi ocaktan alın ve 5 dk dinlendikten sonra servis edin. Soslu makarnanız hazır.
