4 Baharatlı Armut Tatlısı
https://www.elele.com.tr
3 adet
armut
400 ml
elma suyu
3-4
yemek kaşığı toz şeker
1 adet
portakal
1 adet çubuk vanilya
2-3 adet yıldız anason
2-3 adet çubuk tarçın
4-5 adet karanfil
Armutların kabuklarını soyun ama sapları kalsın. Altlarını da düz durabilecekleri şekilde kesin. Portakalın kabuğunu ince şeritler halinde rendeleyin. Elma suyunu tencereye
koyun. Vanilya çubuğunu uzunlamasına ikiye kesin. Şeker,
portakal kabukları, çubuk vanilya, yıldız anason, çubuk tarçın ve karanfil tanelerini ekleyin. Şeker eriyince
armutları tencereye
koyun. Sertliklerine göre 12-15 dakika arasında pişirin. Armutlar çatal ucu girecek kadar pişirilmeli, aşırı yumuşak olmamalı. Armutlar pişince tencereden alın. Sos koyulaşıp yarı yarıya suyunu çekene kadar ateşte bırakın. Armutların üzerine de sosu gezdirin ve baharatlarla beraber servis edin. Dilerseniz vanilyalı dondurma veya soğuk
kremayla da sunabilirsiniz.