|
|
|
2 ÜZÜMLÜ KEK |
 |
iz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc63067
Gönderme Tarihi: 09.May.2011
2,642 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gram şeker
150 gram un
5 yumurta
50 gram kuş üzümü
50 gram çekirdeksiz kuru üzüm
yarım paket vanilya
yarım limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
Büyükçe bir kap içerisine şekeri koyarak üzerine yumurtaları kırınız. Yumurta teli ile kuvvetle çırparak, krem haline getiriniz. Bu duruma gelinceye kadar iyice hallettikten sonra, içine unu, 2 çeşit üzümleri vanilyayı, limon kabuğu rendesini ve kabartma tozunu ilâve ederek hepsini birlikte karıştırınız. Kek kalıbını yağlayarak ve unlayarak içine bu hazırladığınız. malzemeyi dökünüz. Hafif hararetli fırında bir saat pişiriniz.
|
İKİ ÜZÜMLÜ KEK |
 |
şıkşık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.07.2011
Mesajlar: 85
|
Kısa URL: https://ml.md/lc65860
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2011
2,821 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet yumurta
125 gr. tozşeker (5 çorba kaşığı)
150 gr. un (5 çorba kaşığı)
1 çorba kaşığı kuşüzümü
1 çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm
1 çorba kaşığı kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi
Vanilya
5 adet yumurtayla şekeri çarparak yoğurt kıvamına getiriniz.
Üzümleri ayıklayıp yıkayınız ve iyice kurulayınız.
Yarısını una ilâve ediniz.
Yumurtanın kıvamı olunca, unu koyunuz.
Kek kalıplarının her tarafını yağlayıp içerisine 1 avuç un koyup, kalıbı sallayarak her tarafı unlayınız. (Unlanmamış yer kalırsa kek kalıba yapışır, güzel çıkmaz.)
Kalıba hamurun yarısını döküp, sonra kalan üzümü serpiştirin, üzerine de diğer hamuru dökünüz.
Üzerini düzeltip önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişiriniz.
Pişme kontrolünü yaptıktan sonra fırından alınız.
Kalıbında soğutunuz.
Soğuyunca kenarlarına bıçak sürerek kalıptan çıkarınız.
Ekmek bıçağıyla birer cm.'lik dilimlere kesip, tabağa diziniz.
Üzerine pudraşekeri serpip, servis yapınız.
Not: Üzümlerin dibe çökmemesi için: Üzümler yıkandıktan sonra iyi kurulanmalıdır. Yarısını una, diğer yarısını da hamur kalıba konunca serpmek de İyi sonuç verir.
|
|
2 ÜZÜMLÜ KEK Tarifleri Kek Tarifleri
|
|
