2 Peynirli Sigara Böreği
3 tane hazır yufka
İç harcı için:
150 gram lor peyniri
150 gram rendelenmiş kaşar
Çeyrek çay kaşığı tuz
5 dal maydanoz
Pişirmek için:
2 su bardağı sıvı yağ
Lor peynirinin içine rendelenmiş kaşar ve ince ince doğradığınız maydanozları ekleyerek karıştırın. İç harca zevkinize göre baharat da katabilirsiniz. Malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra dileğinize göre biraz sıvı yağ da ekleyebilirsiniz.
Yufkayı üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün. Bölünen yufkalara iç harçtan koyun. Yufkanın uç kısmını karıştırdığınız yumurtaya bandırarak sigara şeklinde sarın.
Akabinde sıvı yağı tavada iyice kızdırın. Sigara böreklerini tavaya atarak arkalı önlü güzelce kızartın.
