2 Peynirli Ev Poğaçası
Hamuru için:
2 adet yumurta
120 gram tereyağı
2.5 su bardağı un
10 gram yaş maya
1.5 çay bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
100 gram beyaz peynir
100 gram kaşar peyniri rendesi
4 dal kıyılmış maydanoz
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Hamuru için gereken malzemeleri hızlıca bir kabın içinde yoğurun. Üzerini örtüp 20 dakika dinlenmeye bırakın. Unlanmış tezgâhta açıp yuvarlaklar halinde kesin. Peynirleri ezip, içine maydanozu ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberini de içine ekleyin. Bu iç harcı hamurların ortalarına paylaştırıp kapatın. Yarım ay olacak şekilde katlayıp tepsiye sizin. Yumurta sarısı sürüp tepsiyi 190 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Çıkınca sıcak olarak servis yapın.
