2 Biberli Sucuklu Krep
1 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
3 adet yeşil sivri biber
12 adet dilimlenmiş sucuk
1 adet kapya biber
4 yemek kaşığı sıvıyağ (tavada sucukları pişerken 1 kaşığı)
Çukur bir kapta un süt yumurta sıvıyağ iyice çırpılır tava kısık ateşe konur içi yağlanır krep hamurundan bir kepçe tavaya dökülür iki tarafı güzelce pişirilir.
Pişen krepler bir tabağa koyduğumuz kağıt havlu üzerine alınır bu işeme hamur bitene kadar yapılır.
Diğer tarafta yeşil ve kapya biberi temizleyip küçük doğrararız sucukları ortadan bölün tavaya sıvıyağ koyun hepsini birlikte soteleyin.
Pişen harçtan kreplerin içine koyup rulo şekilnde saralım, servis tabağına alalım sıcak servis yapalım.
