2 Biberli Sucuklu Krep
1 su bardağı un
1,5 su bardağı
süt
2 adet
yumurta
Tuz
Kara
biber
3 adet yeşil sivri
biber
12 adet dilimlenmiş
sucuk
1 adet kapya
biber
4
yemek kaşığı sıvıyağ (tavada
sucukları pişerken 1 kaşığı)
Çukur bir kapta un
süt yumurta sıvıyağ iyice çırpılır tava kısık ateşe konur içi yağlanır krep hamurundan bir kepçe tavaya dökülür iki tarafı güzelce pişirilir.
Pişen krepler bir tabağa koyduğu
muz kağıt havlu üzerine alınır bu işeme hamur bitene kadar yapılır.
Diğer tarafta yeşil ve kapya
biberi temizleyip küçük doğrararız
sucukları ortadan bölün tavaya sıvıyağ
koyun hepsini birlikte soteleyin.
Pişen harçtan kreplerin içine koyup rulo şekilnde saralım, servis tabağına alalım sıcak servis yapalım.