Zeytinyağlı Yer Elması
Malzemeler:
Yarım kilogram yer
elması
Yarım kilogram
kereviz
2 adet
soğan
2 adet
havuç
Yarım
limonun suyu
1 çorba kaşığı
pirinç
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4-5 demet dereotu
1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Jülyen kesilmiş
havuçları ve ince doğranmış
soğanları 1 çay bardağı suda 10 dakika kaynattıktan sonra, iri kesilmiş
kereviz ve yer
elmalarını ilave edip, tekrar 1 çay bardağı su ilave ederek pişirin. Ocaktan inmesine yakın yıkanmış
pirinç,
zeytinyağı, tuz, toz şeker ve
limon suyunu koyduktan sonra 10 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın. Doğranmış dereotu katılıp karıştırın ve soğumaya bırakın.