Zeytinyağlı Mantar
Yarım kg.
mantar
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 er adet
havuç,
patates
Yarım
limon suyu
1 kase arpacık
soğan
1 çay bardağı su
tuz
dereotu
maydanoz
Mantarlar iki parçaya kesilir. Tavaya
zeytinyağı konur. Soğan,
mantar halka şeklinde doğranmış
havuç birlikte havrulur, üzerine
limon suyu ve su katılır, biraz pişince kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış
patates eklenir.
Patates pişince servis tabağına aktarılır, ince kıyılmış dereotu ve maydanozla süslenir.
ML® Zeytinyağlı Mantar için tıklayın