Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
2 su bardağı kuru
barbunya
6 su bardağı su
2 orta boy
soğan
6 diş
sarımsak
2 büyük boy
havuç
1 büyük boy
patates
1
yemek kaşığı
salça
3-4 dal maydanoz
2 tatlı kaşığı tuz
8
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı şeker
1 orta boy
limon
Fasulye yıkanıp 2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslatılır. Kalan suyu ekleyip 45-50 dakika pişirilir. Soğan ince ince kıyılır. Sarımsaklar büyüklüklerine göre iki-üç parçaya bölünür. Havuç,
patates ve maydanozu yıkanır. Havuç ve
patates küp küp doğranır. Soğan,
sarımsak, tuz, yağ ve şekerle birlikte tencereye eklenir. Yaklaşık 20 dakika daha pişirilir. Servis tabağına alındıktan sonra maydanozu kıyılır ve yemeğin üzerine serpilir. Limonla birlikte servis yapılır.
ML® Börülce Pilakisi için tıklayın
Fotoğraf "cTesi" tarafından gönderildi. 08.06.2019
