Zeytinli Makarna
1/2 paket mantı makarna
100 gr. kıyma
25 adet siyah
zeytin
1 adet küçük boy
soğan
5 dal maydanoz
2 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Sosu için:
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı
salça
1 diş
sarımsak
Kıyma, rendelenmiş
soğan, çekirdekleri çıkarılıp kıyılmış
zeytin, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş
sarımsak, tuz ve kara
biberi karıştırın. Makarnaları bu karışımla doldurun ve kaynamakta olan tuzlu suda 15 dakika haşlayıp süzün. Zeytinyağı,
salça ve dövülmüş sarımsağı 1-2 dakika kavurun. Bir çay bardağı kadar su katın ve bir taşım kaynatın. Mantının üzerine bu sosu dökerek servis yapın.
Fotoğraf "tunç" tarafından gönderildi. 27.11.2019