Zeytin Soslu Bonfile
6 adet bonfile
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet orta boy
soğan
1 kg
domates
6 çorba kaşığı siyah
zeytin
750 gr çalı
fasulyesi
3-4 dal
biberiye
Tuz
Kara
biber
İnce kıydığınız
soğanları 2 çorba kaşığı sıvı yağda soteleyin. Üzerine rendelediğiniz
domatesleri ilave edin. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.üzerine çekirdeklerini çıkardığınız
zeytinleri ilave edin. Tuz ve kara
biber serpin. Diğer taraftan
fasulyeleri hafifçe tuz eklediğiniz suda haşlayın. Kalan yağı bir tavaya alıp bonfileleri pişirin. Fasulyeleri arzunuza göre şekillendirerek sevis tabağına alın ve bonfileleri üzerine yerleştiriniz. Zeytinli sosu üzerine dökün. Biberiye ile süsleyerek servis yapın.
