Zencefilli Alabalık Buğulama
Malzeme
1 adet
alabalık
1 adet
domates
1 adet
soğan
2 adet
kabak
2 adet haşlanmış
havuç
80 gr.
mantar
1 çay kaşığı
zencefil tozu
Bir tutam maydanoz
1
yemek kaşığı Bizim Margarin
1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Sarımsaklı Çeşni
1 adet
limon
Hazırlanışı
Alabalık fileto edilir.
Domates soyularak jülyen şeklinde doğranır. Havuç,
mantar,
soğan ve
kabak da aynı şekilde doğranır.
Güveçlerin içerisine malzemeler ve ortadan ikiye kesilmiş
alabalık filetoları konulur. Üzerine
zencefil tozu, dilimlenmiş
limon,
sarımsaklı çeşni, maydanoz ilave edilir.
Güvecin ağzı kapatılarak 15 dakika daha önceden ısıtılmış 150 C’lik fırında pişirilir.