Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,763 Yemek Tarifine 4,924,290,964 defa bakıldı


yumurta çilek süt önerileri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa   
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






Sayfa: 1, 2, 3 ... 22, 23, 24  Sonraki »
Ağaç Çilekli Cassata


Eyüp Sevinç

100 gram ahududu
100 gram böğürtlen
20 gram ahududu likörü
200 gr çilek
Çikolata sosu için;
100 gram çikolata
200 gram kremşanti
Krem patisserie için;
50 gram tereyağı
2 su bardağı şeker
½ su bardağı un
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
200 gram kremşanti

Krem patisserie için; Sütün yarısını bir tencerede kaynatın. Un, şeker ve yumurtayı bir başka kapta karıştırın. Sıcak sütü ilave edin. Karıştırarak 5 dakika pişirin. İçine tereyağını da ilave edin. Karıştırarak soğutun. Son olarak 200 gram kremşantiyi de ilave edip, karıştırın. Bir pasta kalıbını plastik folyo ile kaplayın. Ortasına kadar hazırladığınız krem patisserieden doldurun. Önceden böğürtlen ve ahududuyu ahududu likörü ile ıslatın. Krem patisserienin üzerini kaplayın. Kalan kremayı üzerine sıkın.
Çikolata sosu için; 100 gram kremşantiyi bir tencereye koyup ısıtın. İçine çikolatayı ilave edin. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Çikolata sosuyla kaplayın. -20 derecede 3 saat bekletin. Dilim dilim kesin. Eritilmiş çikolatayla birlikte servis edin.


Ağaç Çilekli Krema


500 gr (2+1/2 su bardağı) süt
4 yumurtanın sarısı
4 yumurtanın akı
120 gr (1/2 su bardağı) + 1 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı un
2 tatlı kaşığı vanilya esansı
3 çorba kaşığı vişne suyu
15 gr (1 çorba kaşığı) tereyağı
250 gr ağaç çileği (yıkanıp sapları ayıklanmış ve dilimlenmiş)
kahve kaşığının ucuyla tuz
Süslemesi:
250 gr ağaç çileği (yıkanıp sapları ayıklanmış)

Küçük bir tencerede, sütü orta ateşte hafifçe ısıtınız. Isınınca tencereyi ateşten alıp bir kenara bırakınız.
Orta boy bir kasede, yumurta sarıları ile 4 çorba kaşığı şekeri yumurta teli yada elektrikli çırpıcıyla, koyulaşıp uçuk sarı bir renk alana kadar çırpınız. İçine unu eleyerek, tenceredeki sütü azar azar ekleyiniz. Sütün tamamı konulduğunda, karışımı orta boy bir tencereye alıp, orta ateşte sürekli karıştırarak, 2 dakika kadar pişiriniz.
Tencereyi ateşten alarak, vanilya esansı, vişne suyu ve tereyağı çırparak tencereye ekleyiniz. Hazırladığınız bu kremayı geniş bir kaseye aktarıp bir kenara bırakınız.
Orta boy bir kaseye dilimlenmiş ağaç çileklerini koyup, üstüne 2 çorba kaşığı şeker serperek 10 dakika kadar bekletiniz.
Orta boy bir kasede yumurta aklarını ve tuzu, köpük köpük bir hale gelene kadar çırpınız. Üstüne bir çorba kaşığı şeker serpip, yumurta akları katılaşana kadar çırpmaya devam ediniz. Dilimlenmiş ağaç çileklerini, geniş kasedeki kremaya iyice karıştırınız. Madeni bir kaşıkla yumurta aklarını da yavaşça ekleyip, krema karışımını derin bir kaba aktarınız. Kabı alüminyum kağıtla örterek, kremayı buzdolabında 3 saat kadar soğutunuz.
Buzdolabından çıkarıp bütün ağaç çileklerini ve kalan toz şekeri tatlının üstüne serpiniz. 10 dakika bekletip servis ediniz.

AĞAÇ ÇİLEKLİ KURABİYE


120 gr (1/2 su bardağı) + 2 tatlı kaşığı tereyağı
250 gr (2 su bardağı) un
1 kahve kaşığı tuz
120 gr (1/2 su bardağı) şeker
1/2 su bardağı hindistancevizi rendesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yumurta
1/2 su bardağı süt
6 çorba kaşığı ağaç çileği reçeli

Önce fırınınızı iyice ısıtınız (220°C). 18 kurabiye kalıbını, 2 tatlı kaşığı tereyağıyla yağlayıp bir kenara bırakınız. Unu ve tuzu birlikte orta boy bir kaba eleyiniz. Un-tuz karışımına, kalan tereyağını ekleyip parmaklarmızm ucuyla tereyağını un-tuz karışımına, ekmek içini andırır bir hale getirene kadar yediriniz.
Un - tuz - tereyağı karışımma tahta bir kaşıkla 60 gr şekeri, hindistancevizini ve kabartma tozunu ekleyip karıştırınız. Süt ve yumurtaları da ekleyerek pürtüksüz bir kıvama getirene kadar çırpınız.
Hazırlamış olduğunuz hamurla her kurabiye kalıbını üçte ikisine kadar doldurup, orta kısmına baş parmağmızı bastırarak çukurlaştırınız. Her hamurun ortasına birer kaşık ağaççileği reçeli koyunuz. Kalan şekeri, kurabiyelerin üstüne serpiniz.
Kurabiye kalıplarını bir tepsiye koyup fırına sürünüz. 20 dakika kadar, kurabiyeler kabarıp altın sarısı bir renk alana kadar, pişiriniz.
Kurabiye kalıplarını fırından çıkarıp, soğumaları için bir servis tabağma koyunuz. Soğuduktan sonra servis ediniz.

Not: Bu kurabiyeler, fırından çıkar çıkmaz, sıcak olarak da servis edilebilir.

AĞAÇ ÇİLEKLİ SÜT


Malzeme:
4 bardak ayıklanmış ağaç çileği
4 bardak süt
1/2 bardak kaymak
1/2 bardak toz şeker
1/2 bardak limon suyu
8 çorba kaşığı ağaç çileği dondurması

Yapılışı:
Ağaç çileklerini iyice ezerek kevgirden geçiriniz. Meyva, süt, kaymak, toz şeker, tuz limon suyu ve ağaç çileği dondurmasını bir kapta karıştırın ve yumurta teliyle karışım köpük köpük olana kadar çarpınız. Uzun bardaklara doldurarak hemen ikram ediniz.

AĞAÇ ÇİLEKLİ VE KREMALI KEK


Kek:
4 çorba kaşığı + 1 tatlı kaşığı margarin
250 gr (1 su bardağı) + 1 çorba kaşığı un
250 gr (1 su bardağı) şeker
1 yumurta (hafifçe çırpılmış)
3 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
150 gr (3/4 su bardağı) süt
1 kahve kaşığı vanilya tozu
Harcı:
1 yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
1/2 su bardağı süt
1 kahve kaşığı vanilya tozu
1/4 su bardağı acı krema
350 gr ağaççileği reçeli
2 çorba kaşığı pudra şekeri

Önce fırınınızı orta sıcaklıkta (180°C) ısıtınız. 23 - 25 cm'lik yuvarlak kek kabını bir tatlı kaşığı yağ ile yağlayıp, 1 çorba kaşığı un serpiniz. Kalıba hafif hafif vurarak fazla unu silkeleyiniz. Kalıbı bir kenara bırakınız.
Orta boy derin bir kapta yağın geri kalan kısmını, şekerle birlikte tahta bir kaşıkla krema haline getiriniz. Yumurtayı çırparak ekleyiniz. Unu, kabartma tozunu ve tuzu yavaş yavaş, sütle birbiri ardından ekleyiniz. Malzeme iyice birbirine karışana kadar çırptıktan sonra, vanilya tozunu katınız.
Hamuru kek kalıbına döküp ısınmış fırında 35 dakika, kekin ortasına parmakla bastırdığınızda hamur eski haline dönene kadar, pişiriniz.
Kalıbı fırından çıkarıp 5 dakika ılıttıktan sonra, keki kalıptan alarak soğumaya bırakınız.
Bu arada, harcını hazırlamak için derin bir kapta yumurta sarısı, şeker ve mısır nişastasını iyice karışana kadar çırpınız.
Küçük bir tencerede sütü ısıtıp, kaynamadan ateşten alınız; devamlı karıştırarak yavaş yavaş yumurta karışımına kattıktan sonra, vanilyayı ekleyiniz. Karışımı tekrar tencereye boşaltıp devamlı karıştırarak hafif ateşte 6-7 dakika,' pürtüksüz ve çok kalın bir kıvama gelinceye kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp koyu bulamacı küçük bir kaba koyarak soğumaya bırakınız.
Harç soğuduktan sonra üstünde oluşan tabakayı madenî bir kaşıkla alıp krem şantiy de ekleyerek üstünü yağlı kâğıtla örtünüz ve buzdolabında soğumaya bırakınız.
Kek soğuyunca, uzun bir bıçakla iki kat olacak biçimde ortadan ikiye kesiniz. Bir katm üstüne ağaççileği reçelini onun üstüne de buzdolabında soğumuş krem şantiyli karışımı dökünüz. Kekin öteki yansını üstüne kapayıp, en üste bol pudra şekeri serperek servis ediniz.

AĞAÇÇİLEKLİ KAYGANA


Necip Usta

500 gr. hafif ılık süt
50 gr. erimiş yağ
200 gr. un
3 bütün yumurta
1 çimdik tuz
500 gr. ağaççileği
500 gr. pudra şekeri
Üzerine serpmek için:
150 gr. pudra şekeri

Ağaççileklerinin üzerine pudra şekerini ilâve ederek bir ağaç kepçe veya çırpma teli ile iyice karıştırıp tamamen pudra şekeri kayboluncaya kadar eziniz. Bir kenara ayırınız.
Süt, yumurta, un, yağ, tuz ve şekeri bir kapta iyice karıştırınız. İçerisinde hiç un parçası kalmasın, eğer kalırsa ince bir süzgeçten süzdürünüz. Sonra tavayı normal olarak yeter derecede kızdırıp eritilip suyu alınmış bir yağla tavanın dibini hafifçe yağlayınız. Tava yağlanmalı fakat içinde yağ bulunmamalıdır. Sonra yapmış olduğunuz unlu yumurtalı kaygana harcından küçük bir kepçe ile tavanın kenarına hafifçe döküp tavayı sağa sola eğerek bir kâğıt inceliğinde tavanın dibine yayılmasını temin ediniz. Hemen bir paletle ucunu hafifçe kaldırıp altını üstünü çevirip 30 saniye kadar tavada pişiriniz. Sıra ile bir tepsinin üzerine veya masanın üzerine diziniz. Hepsini aynı şekilde hazırlayıp en sonunda üst üste istif ediniz. Şimdi kayganalar kullanmaya hazırdır.
Kayganaların içerisine ağaççilekli harcı koyup sararak pudra şekerini serpip fırında 2 dakika ısıtıp ılık vaziyette servis ediniz.

Not: Ağaç çileği yıkanmaz, yıkamadan kullanınız.

Akan Kek


4 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1 paket kakao
1 paket vanilya
bir fincan limonlu su
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Un, kakao ve limon sulu su da ilave edilerek tekrar karıştırılır. Yağlanmış tepsiye bu hamur dökülür ve 200 derecede pişirilir, fırından çıktıktan sonra kaynar haldeyken 1,5 su bardağı soğuk süt ile ıslatılır. Üzerine soğuduktan sonra krem şanti ve çikolata sosu döşenir. Arzuya bağlı çilek, muz gibi meyvelerle de süslenebilir.

Albeni Keki


Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Süs için:
1 poşet toz krem şanti
1 çay bardağı süt
12-15 adet çilek
1 çorba kaşığı damla çikolata
2 çorba kaşığı kırmızı renkte marmelat

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker bembeyaz olana dek çırpılır. Üzerine süt, yağ eklenir kısa süre karıştırılır. Daha sonra elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu katılır pürüzsüz bir hal alana kadar çırpılır. Karışım yağlanmış mafin kalıbına ya da küçük pasta kağıtlarına dökülür. Kekler önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarıp, kızarana kadar pişirilir. Kekler soğurken krem şanti çırpılır, krema torbasına doldurulur. Soğuyan kekler kalıptan ya da kağıttan çıkarılır. Üzerlerine sırasıyla şekilli olarak krem şanti sıkılır, çilek yerleştirilir, damla çikolata serpilir ve marmelat akıtılır.

Alman Pastası


Malzemeler:
1 paket pandispanya unu
3 yumurta
4 yemek kaşığı su
Kreması için:
1/2 kg. süt
1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin (erimemiş)
1 çay bardağı pudra şekeri
Arzuya göre 100 gr. çilek, muz veya kivi

Yapılışı:
Pandispanya unu, 3 yumurta ve su; mikser ile 5 dk. çırpılarak 30 cm çapında yuvarlak bir tepside fırına konarak kek gibi pişirilir. Fırın kapağı 20 dk. açılmaz. Diğer yanda sütün içine yumurta sarısı, un, pudra şekeri ve margarin eklenerek ağır ateşte muhallebi kıvamında pişirilir, ocağın altı kapatılır. Pandispanya pişince fırından çıkardıktan 10 dk. sonra bir bıçak veya tel yardımıyla enlemesine ortadan kesilir. Ilıtılmış olan krema, alttaki yuvarlağın üzerine dökülür ve yayılır. Krema üzerine küçük küçük doğranmış yukarıda yazılı meyvelerden serpiştirilir diğer kapak üzerine kapatılır. Üzerine pudra şekeri serpilerek tekrar meyve dilimleri dizilir. 1 saat dinlendirildikten sonra servis yapılır.

Alman Pastası


150 gram erimiş tereyağı
3 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Üzeri için:
200 gram çilek
1 çorba kaşığı tereyağı
6 çorba kaşığı şeker
5 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 paket vanilya

Eritilmiş yağı, yumurtayı, yoğurt ve şekeri 3 dakika çırpın. İçine kabartma tozunu, unu ekleyip karıştırmaya devam edin. Daha sonra bu kek harcını yağlanmış kek kalıbına boşaltın ve 175 derecedeki fırında 40 dakika pişmeye bırakın. Fırından aldığınız kekin soğumasını bekleyin ve ikiye bölün. Çilekleri şekere batırıp dolaba alın. Kreması için süt, un, yumurta ve şekeri pişip sos kıvamına gelinceye kadar ocakta pişirin. İçine vanilya tereyağı ekleyip soğutun. İkiye böldüğünüz kekin arasına kremanın hepsini sürüp, soğumaya bırakın. Servis yaparken çileklerle birlikte üzerine bolca pudra şekeri serpmeyi unutmayın.

Alman Pastası


Sezgi Öktem

1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket yaş maya
1 paket vanilya
2 adet yumurta
28-29 yemek kaşığı un (çok silme de değil tepeleme de değil)
Muz çilek veya sevdiğiniz yumuşak meyve
Kreması için:
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket toz şanti
1 paket vanilya

Unu genişçe bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Mayayı ve tüm malzemeleri ekleyip oldukça yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 20-25 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Krema için tencereye yumurta sarısı ve şekeri alıp çırpıyoruz ve diğer malzemeleri ekleyip iyice koyulaşana kadar pişiriyoruz. Ilınınca çırparak toz halinde krem şantiyi ekleyin. Soğuması için dolaba kaldırın. Sürenin sonunda hamurumuzdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kabarma payını hesap ederek diziyoruz. 15 dk tepsi mayasının gelmesi için bekliyoruz. 180 derecede soğuk fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen hamurları ortadan ikiye kesin ve krema ile doldurup üzerine bolca pudra şekeri serpin. İstediğiniz meyve ile süsleyin.


Altın Çilekli Kurabiye


5 bardak süt
50 gram margarin
2 kaşık bal
6 tane yumurtanın sarısı
250 gram un
500 gram pudra şekeri
1 bardak rondodan çekilmiş altın çilek
1 paket krema
1 bütün yumurta

Sütü kaynatın, margarini ve balı ilave edin. Unu, yumurta sarısını ve bir bütün yumurtayı karıştırın. Pudra şekerini ilave edip yoğurun. Hamura sıcak ballı sütü ilave edin kremayı katıp . Hafifçe karıştırdıktan sonra, bir saat dinlendirin.
Hamuru yağlanmış küçük kalıplara yerleştirin.üzerine rondoda çekilmiş altın çilek sürüp 220 derece ısıtılmış fırında pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapın.

Altın Çilekli Tart


3 bardak un
6 kaşık şeker
1 tane yumurta
150 gram margarin
1 kaşık yoğurt
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
Kreması için:
1 kase altın çilek
2 bardak süt
2 kaşık bal
1 kaşık şeker
2 kaşık un
1 kaşık kakao
1 kaşık margarin
1 tane yumurta sarısı
1 çay bardağı damla çikolata

Bir kabın içine şeker, un, yumurta, vanilya, kabartma tozu, margarin, yoğurt koyup yoğurun. Tart kalıplarını yağlayın. Küçük küçük parçalar koparıp tart kalıbın içine yayın. Daha önceden yüz seksen derecede ısıttığınız fırında pişirin. Krema için altın çilekleri rondodan geçirip sütle karıştırın, un, şeker, kakao ile yumurta sarısınıda ekleyip balı karıştırarak pişirin. Pişmiş olan kremanın içine damla çikolata, margarin koyup karıştırın. Pişmiş olan tart hamurlarını servis edeceğiniz tabağa alıp. Şanti torbasına kremayı alıp tartın üzerine sıkarak. Ayıkladığınız altın çileklerle süsleme yapıp servis edebilirsiniz.


Fotoğraf "mahperi" tarafından gönderildi. 06.06.2015

Altın Kek


3 su bardağı un
6 çorba kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
150 gr. margarin
1 Tatlı Kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı yoğurt
Kreması İçin:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı kakao
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığI sana klasik yağ
1 çorba kaşığI damla çikolata
Üzeri için:
1 kase altın çilek

Bir kabın içine şeker, un, yumurta, vanilya, kabartma tozu, margarin, yoğurt koyup yoğurun. Tart kalıplarını yağlayın. Küçük küçük parçalar koparıp tart kalıbın içine yayın. Daha önceden yüz seksen derecede ısıttığınız fırında pişirin. Krema için süt, un, şeker, kakao ile yumurta sarısınıda ekleyip karıştırarak pişirin. Pişmiş olan kremanın içine damla çikolata, margarin koyup karıştırın. Pişmiş olan tart hamurlarını servis edeceğiniz tabağa alıp. Şanti torbasına kremayı alıp tartın üzerine sıkarak. Ayıkladığınız altın çileklerle süsleme yapıp servis edebilirsiniz.

Ananas Kremalı Çilekli Tartolet


125 gr margarin
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı tozşeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Kreması için:
2 su bardağı süt
1 su bardağı ananas püresi
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı tozşeker
3-4 tane çilek
3-4 parça ananas

Tart hamurunun malzemelerini karıştırıp, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamuru kalıplara yerleştirip, 175 derecelik fırında pişirin. kremanın tüm malzemelerini karıştırıp, kaynayıncaya kadar karıştırın. Soğutun ve soğuyan tart hamurunun içine paylaştırın. Üzerini ananas ve çilek ile süsleyip, servis edin.

Ananaslı Pasta


18 cm çapında 2 kalıp için;
5 yumurta
190 gr toz şeker
225 gr un
50 gr nişasta
10 gr kabartma tozu
150 gr margarin
50 ml süt
50 gr toz badem
50 gr kuru üzüm
50 gr kuru kayı
50 gr karışık meyve şekerlemesi
Üzeri için:
50 gr kayısı marmeladı
300 gr konserve ananas dilimleri
2 adet kivi
3-4 tane kırmızı meyve
Bir miktar sade jöle

Yumurtaları hamur karıştırma kabına kırın. Toz şekeri ilave edip 2 dakika kadar mikserle çırpın. Un. nişasta ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayıp karışıma ilave edin. 3.dakika daha çırpın. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve sütü ekleyip 1 dakika daha çırpın. Son olarak kıyılmış kuru meyveleri, toz badem ve meyve şekerlemelerini ekleyip karıştırın.
Karışımı 20 cm çapında 2 adet kelepçeli kalıba boşaltıp 165-170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Soğuyunca kalıplardan çıkarın. Kekin üzerine ince bir kat halinde kayısı marmeladı sürüp ananas dilimlerini yerlestirin. Ortasına kivi ve çilek dilimlerini dizip jöle ile parlatın.

Ananaslı Tatlı


2 çorba kaşığı tepeleme un
1 kutu ananas konservesi
1 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı mısır nişastası
3 su bardağı süt
100 gram sana hamurişi
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un

Önce 2 su bardağı unu sana hamurişi yumurta ve pudra şekerini hamur kıvamına getirelim. Tart kalıbına döküp 180 derecede pişirelim. Daha sonra tencerede süt, mısır nişastasını, 2 çorba kaşığı unu toz şekeri muhallebi kıvamında pişirelim. Pişen tartımız soğuyunca muhallebiyi üzerine döküp ananasla ve çilekle süsleyelim. Bir süre dinlendirdikten sonra servis yapalım.

Ananaslı Tatlı


2 çorba kaşığı tepeleme un
1 kutu ananas konservesi
1 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı mısır nişastası
3 su bardağı süt
100 gram margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un

Önce 2 su bardağı unu sana hamurişi yumurta ve pudra şekerini hamur kıvamına getirelim. Tart kalıbına döküp 180 derecede pişirelim. Daha sonra tencerede süt, mısır nişastasını, 2 çorba kaşığı unu toz şekeri muhallebi kıvamında pişirelim. Pişen tartımız soğuyunca muhallebiyi üzerine döküp ananasla ve çilekle süsleyelim. Bir süre dinlendirdikten sonra servis yapalım.


Anneler Günü Pastası


Eyüp Sevinç

1 paket pastatabanı
500 g. taze çilek
500 g. şeker hamuru
Kırmızı gıda boyası
100 g. buğday nişastası
Keki Islatmak İçin;
100 g. toz şeker
100 ml su
Sıvama Ganache İçin;
200 g. bitter çikolata
150 ml krema
Krema İçin;
500 g. süt
70 g. un
4 adet yumurta sarısı
5 g. vanillin
115 g. toz şeker
55 g. tereyağı

KREMANIN HAZIRLANIŞI;
Sütün 3/2 sini, vanilin ve toz şekeri bir tencerenin içine koyun ve ocakta kaynama noktasına getirin. Başka bir kabın içerisinde yumurta sarılarını, ayırdığınız sütü ve unu bir çırpma teli yardımı ile karıştırın. Isıttığınız sütün bir kısmını yumurtalı karışıma dökün ve bir çırpma teli ile karıştırarak iki karışımı birbirine yedirin. Tüm karışımı tencereye boşaltın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın. Tereyağı eridikten sonra soğumaya bırakın.
PASTANIN HAZIRLANIŞI;
Pastabanı ıslatmak için toz şekeri ve suyu bir tencereye koyun ve on dakika kadar kaynatın, soğutun. Çikolatayı bir bıçak yardımı ile doğrayın. Bir tavada kremayı kaynama noktasına getirin, ocaktan alın ve doğradığınız çikolataları içerisine ekleyin. Soğutun. Çileklerin yapraklarını kesin yıkayın ve doğrayın. Pastabanınızı kalpli kek kalıbı ile kesin ve hazırlayıp soğuttuğunuz şekerli şurup ile ıslatın. Islattığınız pastabanın üzerine bir sıkma torbası yardımı ile kremayı sıkın ve yıkayıp doğradığınız çilekleri dizin. Pastabanınızın ikinci katına da aynı işlemi uygulayın ve son katınızı da ıslatın ve üzerine koyun. Buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletin. Pastanızı dolaptan çıkarttıktan sonra hazırladığınız çikolatalı ganache ile bır spatula yardımı ile sıvayın ve tekrar dolaba koyun. Şeker hamurunuzu yoğurun ve nişasta ile bir merdane kullanarak açın ve pastanızın üzerine serin. Elinizle düzeltip kenarlarında kalan fazla parçalarını kesin ve düzeltin. Hamurunuzun bir kısmını gıda boyası ile renklendirin ve merdane ile açın. Minik kalpli şekillerle hamurunuza şekiller verip hamuru fırça ile hafif ıslatarak kapladığınız pastanızın üzerine yapıştırıp dekore edin. Hamurdan kurdele yapıp pastanızın en alt kısmını kaplayın


Artist Pastası


7-8 adet petibör bisküvi
2 paket krem şanti
2 su bardagı soguk süt
1 paket kakao
1 adet yumurta
Yarım su bardagı çilek
1 adet çikolatalı gofret
Yarım su bardagı çilek (çilekli sos için)
Yarım su bardagı toz şeker

Krem şantiyi sütle birlikte çırpın. Kakao ve çırpılmış yumurtayı ilave edin. Küçük doğranmış çilekleri ve parçalanmış çikolatalı gofreti de ekleyerek karıştırın. Büyük bir cam kasenin içini streç filmle, uçları dışarı tasacak sekilde kaplayın. Pötibör bisküvileri kasenin tabanına ve iç kısımlarına döşeyin. Hazırladığınız kakaolu karışımı bu kasenin içine boşaltıp, streç filmin sarkan kısmını kasenin üzerine kapatın. Buzlukta en az 4 saat bekletin. Sos için, çileği, tozşekerle blenderden geçirin. 4 saat sonunda pastayı bir servis tabağına ters çevirerek alın. Üzerine çilekli sos gezdirerek servis yapın.

AŞIRI ZAYIFLAR NE YEMELİ


Beslenmeye ihtiyacı olan kimseler hiçbir hastalıkları olmadığı takdirde her türlü yemek yiyebilirler. Ama en çok hamurlu yemeklere, bol ekmeğe önem vermelidirler. Yedikleri etleri çok pişirmemelidirler. Et ne kadar kanlı olursa o derece makbuldür. Günde dört öğün yemelidirler.

Sabahları :
Günlük çiğ yumurta, reçel, tereyağı, süt. meyve, bol ekmek

Öğleleri :
Çerez: Yağlı pastırma, salam, havyar, tarama, balık yumurtası, sardalye, Çorbalar: pirinç, şehriye, mercimek, un. balık
Etler: Yağlı etler, yağlı balıklar, dalak, beyin.
Sebzeler. Ispanak, patates, lahana
Hamur işleri: Pilâv, börek, makarna, hamurlu tatlılar
Meyveler: Muz, portakal, hurma, ananas, dut, şeftali Bol ekmek, bol su
İkindi vakitleri :
Rafadan yumurta, tereyağlı ekmek, bir bardak süt veya sütlü kakao, üzüm veya üzüm suyu, şeftali

Akşamları:
Çorbalar: pirinç unu, şehriye, mercimek
Etler: Izgara balık, süt danası, koyun eti
Sebzeler: Ispanak püresi, enginar, kereviz, patlıcan beğendi, karnabahar
Peynirler: Yağlı ve krema peynirler
Meyveler: Portakal, Mandalina, elma, muz. üzüm, kavun çilek

Aşk Kurabiyesi


125 Gr Sana Hamurişi
1 paket beyaz çikolata
1 Çay Bardağı Süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Çilek marmelatı
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
1 paket kakaolu çikolata
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta

Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.Hamuru 2-3 cm kalınlığında açın.Kalp şeklinde kurabiye kalıplarıyla hamurdan parçalar çıkarın.Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip kurabiyeleri aralıklı olarak dizin.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp ılınması için kenarda bekletin.Beyaz ve kakaolu çikolatayı ayrı kaplarda benmari usulü eritin.Her bir kurabiyeyi eritilmiş çikolatalara batırın.Düz bir servis tabağına dizip donması için bekletin.Üzerlerine çilek marmelatı damlatın.

Ateş Topu


1 hazır pasta keki
1 kilo süt
2 kaşık badem tozu
100 gram margarin
2 kaşık un
1 kaşık nişasta
1 kaşık pirinç unu
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 limon suyu ve kabuğu
500 gram çilek

Süt, un, nişasta, pirinç unu, yumurta, şeker ve margarini karıştırarak pişirdikten sonra mikserle 10 dakika çırpin. Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip, karıştırın. Hazır pasta kekinin alt kısmını yuvarlak; hir kaseye koyun.
Hazırladığınız muhallebinin tamamını kekin üzerine dökün. Diğer parçayı üzerine kapatın. Dolapta bir gece beklettikten, sonra ters çevirin.
Meyveleri üzerine dizin. 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt, 2 tatlı kaşığı mısır nişastası, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 çorba kaşığı kakaoyu karıştırarak, boza kıvamında pişindiğiniz sosu soğutup üzerine dökün. Bademle süsleyip servis yapın.

ATOM PASTA


Malzemeler
1 adet hazır kakaolu kek
1 çorba kaşığı nescafe
1 çorba kaşığı şeker
1 bardak su
125 gr. katı yağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı süt
½ su bardağı un
Fındık, çilek, kiwi v.b.
Sos İçin
2 yumurta
125 gr. margarin
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
Hazır pasta ortadan kesilir. Bir parçası içine naylon serilmiş borcamın yada yuvarlak bir kabın içine yerleştirilir. Nescafe, şeker, su karıştırılır. Yarısı ile pastanın içi ıslatılır. 2 su bardağı süt ½ su bardağı un ile pişirilir. Başka bir yerde pudra şekeri ile yağ çırpılır. Pişirilen unlu süte karıştırılıp tekrar çırpılır. İçine fındık, çilek, kiwi, reçel taneleri veya istenilen malzeme eklenir ve pastanın içine boşaltılır. Pastanın diğer parçası üzerine kapatılıp dolapta donması için bekletilir. (4-5 saat) Daha sonra pasta düz bir kaba ters çevrilir. İki yumurta 125 gr. Erimiş katı yağ bir çay bardağı süt, 3 yemek kaşığı şeker,bolca kakao çırpılarak pastanın üzerine sos olarak dökülür.

AY ÇÖREĞİ


Malzemesi:
1,5 su bardağı un
6 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı toz maya
yarım bardak su
1 yumurta
yarım çay kaşığı tuz
İçine:
1 bardak çekilmiş ceviz içi
1 bardak pudra şekeri,
yarım fincan çekirdeksiz üzüm
1 kahve fincanı süt
1 çay kaşığı tarçın
4 çorba kaşığı çilek reçeli

Mayayı su ile karıştırarak eritin. Hazırlanmış unun ortasına koyun. Tereyağı, yumurta ve şekeri yavaş yavaş un ile karıştırın. Tuz koyarak hamur haline getirin. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Her parçayı yuvarlayarak yarım santim kalınlığında açın. Ceviz içini, pudra şekerini, üzüm, süt, tarçın, reçel ile bir kapta iyice karıştırın. Hamurun içine ceviz büyüklüğünde hazırladığınız içten koyun. Kapatarak yuvarlayın, ay şekli vererek tepsiye dizin. Özerine yumurta sürün, bir saat beklettikten sonra orta ısıdaki fırında pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.


ML® Sigara Çöreği için tıklayın
ML® Ballı Çörek için tıklayın

Ayıcıklı Waffle


2 tane yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
1 su bardağından biraz fazla süt
Çeyrek su bardağı eritilmiş margarin
1 kase kakaolu fındık krema
1 tene Çilek
1 tene muz
1 tene kivi
1 avuç badem
1 avuç damla çikolata
1 avuç Ceviz

Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta akını vanilyanın yarısıyla mikserle köpürene kadar çırpın.
Yumurta sarılarıyla toz şekeri de ayrı bir kapta çırpın.
Köpürttüğünüz yumurta akı vanilya karışımının üstüne süt, margarin, kabartma tozu, kalan vanilya ve tuzu ekleyip karıştırın. Karıştırmaya devam ederken bir yandan da yavaş yavaş unu dökün.
Son olarak çırptığımız yumurta sarısı ve şeker karışımını da ekleyip karıştırın.
Waffle makinesi ya da tost makinesi veya teflon tavada birer kepçe dökerek 5-6 dakika pişirin. Ben waffle makinesi yerine ayıcık şeklinde omlet tavası kullandım isteğe göre değişebilir.
Üzerine kakaolu fındık kreması sürün. Dilediğiniz meyve ve kuru yemişlerle süsleyin.


AYLARA GÖRE PİŞİRİLEBİLECEK YEMEKLERİN LİSTESİ


Evlerde, her sabahın en önemli sorunu, o gün ne yemek yapılacağıdır. Hanımlar beylerine, aşçılar hanımlarına «bu gün ne pişireceğiz?» diye sorarlar ve çoğu kez düşünüp birşey bulamazlar. Hanımlarımızı bu güçlükten kurtarmak için, mevsimine göre her ay için bir yemek listesi yaptım. Bu listeden istedikleri yemeği seçip, sıkıntıdan kurtulurlar.

OCAK
Tarhana çorbası
Zeytinyağlı pırasa
Un çorbası
Fasulye pilâkisi
Mercimek çorbası
Pirinç pilâvı
Şehriye çorbası
Peynirli makarna
İşkembe çorbası
Arpaşehriye pilâvı
Pirinç çorbası
Kıymalı makarna
Pirzola Yufka pilâvı
Kızartma
Kuskus pilâvı
Kadınbudu
İrmik helvası
Kuru köfte
Un helvası
Tavuk kızartması
Baklava
Yağda köfte
Pandispanya tatlısı
Lahana bastısı
Tulumba tatlısı
Etli kuru bamya
Revani

ŞUBAT
İrmik çorbası
Düğün çorbası
Yoğurtlu buğday çorbası
Tapyoka çorbası
Lahana çorbası
Ciğer çorbası
Haşlama Izgara köfte
Zeytinyağlı fasulye (konserve)
Acem pilâvı
Yassı kadayıf
Yoğurtlu mantı
Keşkek
Süzme pilâv
Fırın makarna
Uskumru ızgarası
Soğanlı yahni
Lüfer ızgarası
Tavuk yahnisi
Etli lahana dolması
Etli salamura yaprak dolması
Yalancı salamura yaprak dolması
Şalgam
Şehriyeli pilâv
Ekmek kadayıfı
Tel kadayıf
Kadın göbeği
Sütlâç
Mahallebi


MART
Tarhana çorbası
Balık çorbası
Un çorbası
Sebze çorbası
Şehriye çorbası
Tereyağlı pirinç çorbası
İşkembe yahnisi
Ekşili köfte
Taskebabı
Biftek
Kıymalı yumurta
Etli patates
Zeytinyağlı yerelması
Zeytinyağlı nohut
Kıymalı ıspanak
Pırasa bastısı
Şalgam bastısı
Fasulye pilâkisi
Sigara böreği
Mercimekli bulgur pilâvı
Nohutlu pirinç pilavı
Su böreği
Peynirli makarna
Saray lokması
Elma kompostosu
Sütlü irmik helvası
Kuru kayısı kompostosu
Portakal kompostosu
Un helvası

NİSAN
Terbiyeli şehriye çorbası
Mercimek çorbası
İşkembe çorbası
İrmik çorbası
Sebze çorbası
Yumurtalı etsuyu
Patatesli kızartma
Etli kuru fasulye
Kuru fasulye
Zeytinyağlı bakla
Peynirli makarna
Mercimekli pirinç pilâvı
Yufka pilâvı
Kuskus pilâvı
Tavuk göğsü
Kimyonlu köfte
Pirzola
Koyun haşlaması
Düğün yahnisi
Pırasa kızartması
Zeytinyağlı ıspanak
Şalgam bastısı
Arpa şehriyesi pilâvı
Acem pilâvı
Pandispanya tatlısı
Balkabağı tatlısı
Tel kadayıf
Yassı kadayıf
Kuru erik kompostosu
Sütlâç

MAYIS
Soğanlı yahni
Kuzu kapaması
Patatesli kuzu kızartma
Kuzu pirzolası
Kuzu göğsü
Kaz palazı kızartması
Fasulye pilakisi
Etli taze yaprak dolması
Etli kuru bamya
Yumurtalı ıspanak
Zeytinyağlı bakla
Kıymalı ebegümeci
Tepsi böreği
Puf böreği
Acem pilâvı
Yoğurtlu mantı
Pirinç lâpası
Kalkanbalığı tavası
Torik tavası (sarımsaklı, sirkeli)
Ateşbalığı tavası
İstavrit tavası
Sütlâç
Lalanga
Kayısı kompostosu
Pirinçunu baklavası

HAZİRAN
Yağda yumurta
Peynirli omlet
Kuzu başı kızartması
Kuzu ciğeri yahnisi
Kuzu dolması
Ördek palazı kızartması
Etli semizotu
Taze yaprak yalancı dolması
Taze bakla bastısı
Zeytinyağlı enginar
Kabak dolması
Kabak kızartması
Suböreği
Kuzu pilâvı
Şehriyeli pilâv
Taze peynirli börek
Yumurtalı makarna
Yoğurtlu makarna
Mayonezli torik
Kefal pilakisi
Palamut fırını (taze domatesli)
Lüfer ızgarası
Pisi balığı tavası
Kılıçbalığı kebabı
Pandispanya tatlısı
Taze erik kompostosu
Çilek
Vişneli ekmek
Sütlü pelte
Nişasta helvası

TEMMUZ
Piliç kızartması
Piliç söğüşü
Kuzu söğüşü
Domatesli ızgara köftesi
Dana haşlaması
Salçalı sığır dili
Taze yaprak yalancı dolması
Zeytinyağlı bakla içi
Bezelye
Muska böreği
İstavrit tavası
Mayonezli kefal
Kıymalı pilâv
Domatesli pilâv
Özbek pilâvı
Etli taze bamya
Enginar dolması
Zeytinyağlı ayşekadın
Kabak imambayıldı
Etli ebegümeci
Etli domates dolması
Kıymalı buğday lapası
Vanilyalı sütlâç
Ekmek tatlısı
Taze kayısı kompostosu
Höşmerim
Zerde

AĞUSTOS
Patlıcan kebabı
Kavurmalı beğendi
Kuzu kaburga dolması
Kuzu şiş kebabı
Kuzu baş söğüşü
Kuzu haşlaması
Patlıcan bastısı
Patlıcan kızartması
Kabak dolması
Enginar bastısı
Zeytinyağlı fasulye
Bakla püresi
Kıymalı enginar ezmesi
Etli taze çalı fasulye
Etli taze bamya
Etli taze yaprak dolması
Torik tavası
Palamut ızgarası
Sebzeli fasulye pilâkisi
Tereyağlı pilâv
Süzme pilâv
Patlıcan pilâvı
Yumurtalı makarna
Taze erik kompostosu
Taze kayısı kompostosu
Vişne kompostosu
Sütlü mahallebi
Taze peynir tatlısı
Vişneli pelte

EYLÜL
Piliç kızartma
Taze peynirli sigara böreği
Piliç haşlaması
Kuzu pirzolası
Koyun söğüşü
Kimyonlu köfte
Domatesli ızgara köftesi
Patlıcan bastısı
Semizotu bastısı
Bakla içli enginar
Peynirli mücver
Kabak oturtması
Zeytinyağlı çalı fasulye
Vişneli pelte
Çilekli pelte
Zeytinyağlı ayşekadın
Etli bamya
Türlü
Kıymalı puf böreği
Acem pilâvı
Patlıcanlı pilâv
Domatesli pilâv
Yumurtalı makarna
Yoğurtlu tatar böreği
Makarna (ala milanez)
Mercimekli pirinç pilâvı
Vişneli ekmek
Çilek reçeli
Şeftali kompostosu
Ayva kompostosu

EKİM
Terbiyeli paça
Torik fırında
Dana kızartması
Palamut tavası
Tavuk söğüşü
Ateşbalığı ızgarası
Domatesli pirzola
Patlıcan kebabı
Peynirli makarna
Omlet sufle
Salçalı pilâv
Kıymalı yumurta
Patlıcanlı pilâv
İmambayıldı
Yufka pilâvı
Patlıcan kızartması
Vanilyalı krem
Patlıcan yalancı dolması
Taze kayısı bastısı
Etli enginar
Sütlü elmasiye
Patatesli kuşkonmaz
Tavuk söğüşü
Terbiyeli kereviz
Elma kompostosu
Kabak dolması
Armut kompostosu

KASIM
Salçalı yahni
Kuzu fırın
Kuzu yüreği ızgara
Kotlet pane
Dana kızartması
Salçalı sığır dili
Biber yalancı dolması
Türlü güveç
Asmakabağı dolması
Etli yaprak dolması
Domates dolması
Patlıcan çöp kebabı
Patlıcan bastısı
Patlıcan karnıyarık
Patlıcan tavası
Etli kereviz
Etli taze fasulye
Palamut ızgarası
Domatesli makarna
Salçalı makarna
Yumurtalı makarna
Şehriyeli pilâv
Kuzu pilâvı
Tepsi böreği
Mürdümeriği kompostosu
Cevizli güllâç
Çikolatalı krema
Baba tatlısı
Erikli pasta

ARALIK
Patates püreli köfte
Salçalı sığır kızartması
Salçalı börek yahnisi
Hindi kızartması
Kıymalı bamya
Mantar kızartması
Yumurtalı ıspanak
Patlıcan oturtması
Patlıcan silkmesi
Patlıcan ekşili
Domates dolması
Uskumru ızgara
Uskumru tava
Uskumru dolması
Biftek (alangle)
Dana yüreği sote
Hindi söğüşü
Tatar böreği
Kıymalı makarna
Salçalı pilâv
Hamsili pilâv
Elmalı pasta
Armutlu pasta
Meyvalı elmasiye
Revani
Sütlü pelte
Yassı kadayıf
Dilberdudağı

BADEM KREMALI VE ÇİLEKLİ ŞU PASTASI


Krema ve çilekli içi için:
90 gr. çekilmiş badem
500 gr. dilimlenmiş çilek
1 bardak süt
1,5 çorba kaşığı nişasta
125 gr. şeker
1 yumurta
1 yumurta akı ile hafif çırpılmış, 1 çay kaşığı vanilya
1 bardak krema
Hamuru için:
1 bardak su
6 çorba kaşığı margarin
tuz
yaklaşık 5 çorba kaşığı şeker
1 limonun kabuk rendesi
125 gr. un
5 yumurta

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için, su margarin, bir tutam tuz, 1 çorba kaşiğı şeker, limon kabuğu rendesini bir kaba koyun. Kısık ateşte pişirmeye başlayın. Unu eleyerek katın. Tahta kaşıkla malzemeyi kuvvetlice karıştırın. Sertleşinceye kadar karıştırmaya devam edin. Ateşten alın ve bir dakika soğumaya bırakın. Sonra 5 yumurtayı teker teker ilave edin. Kuvvetlice karıştırıp yumurtaları hamura yedirin. Bir sufle kalıbını veya metal, geniş kenarlı bir kabı yağlayın. İçine hamuru koyup kızdırılmış, fırında 50 dakika pişirin. Pastayı kalıptan çıkartın. Dikkatlice üst kısmını enlemesine kesin. Bir kaşıkla her iki tarafın yumuşak hamur olan kısımlarını oyun. Yağlı bir kağıt üzerine koyun. Her ikisini de tekrar 10 dakika fırına sokun. Kapak olarak kestiğiniz kısmın üzerine su sürüp şeker serpin. Kısa süre için üstten yanan fırına sokun. Böylece şeker karamelleşecektir. Pastanın içini doldurmadan oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Bademli iç için, sütü kaynatın. Nişasta ile karıştırılmış olan şekeri ilave edin. Sütlü karışıma çırpılmış yumurtayı katın ve kısık ateşte hepsini birlikte çırpmaya devam edin. Malzeme koyulaşınca ateşten alın. Vanilyayı çekilmiş bademi ilave edin. Soğumaya bırakın. Bademli krema soğuduğu zaman kremayı katın. Pastanın alt kısmına bu kremayı doldurun. Üzerine dilimlenmiş çilekleri dizin ve kapak olan kısmı yerleştirin.

Badem Tozlu Meyveli Karakız Pastası


3 yumurta
1 bardak süt
75 gr eritilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao,1,5 bardak şeker
Aldığı kadar un
1 paket krem şanti
1 bardak soğuk süt
Süslemek için kivi, muz, çilek
1 çay bardağı çekilmiş badem

Şeker ve yumurtayı çırpın. Diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın. Keki 175 derece fırında pişirin. Pişen keki şekerli su ile ıslatın. Üzerine toz bademi serpip, çırpılmış krem şantinin yarısını yayın. Dilim dilim kesilmis muzlari döşeyin. Muzların üzerine tekrar krem şanti kaplayın. Kivi ve çileklerle süsleyerek servis yapın.


Bademli Pasta


Elif Korkmazel

2 su bardağı un
4 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 paket vanilya
bir tutam tuz
2 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıcak su
İçi için:
1 paket bitter çikolata
1 çay bardağı krema
Marzipan için:
300 grambademezmesi
Bir buçuk su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurtanın akı
Üzeri için:
1 paket bitter çikolata
5-6 adet çilek

Unu ve kakaoyu eleyerek geniş bir kaba alın.Üzerine kabartma tozu, karbonat, vanilya, tuz ve toz şekeri ekleyin. Yumurtaları ve sütü ekleyipmikserle karıştırın. Suyu da ekleyip yeniden karıştırın. Hamuru yağlı kağıt kaplanmış fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35- 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra keki boylamasına birkaç parça şeklinde kesin. Diğer taraftan kremayı ısıtıp içine bitter çikolata parçalarını ekleyin ve eritin. Kestiğiniz keklerin bir parçasını servis tabağına koyun. Üzerine kremalı çikolatalı karışımdan sürüp ikinci bir parçayı üzerine kapatın. Aynı işlemi kek parçaları bitene kadar sürdürün. Marzipanı hazırlamak için: Badem ezmesi, pudra şekeri ve yumurta akını karıştırıp yoğurun.Daha sonramerdane ile açıp pastayı kaplayın. Fazlalıkları bıçakla kesin. Kalanmarzipan hamurundan başparmak büyüklüğünde üçgenler kesin. Üçgenleri ince kenarından kalın kenarına doğru içe doğru yuvarlayarak gül şekline getirin ve kenara alın. Pastanın üzeri için 1 paket bitter çikolatayı eritip üzerine sürün.Marzipanı güller ve çileklerle süsleyerek servis yapın.

Sayfa: 1, 2, 3 ... 22, 23, 24  Sonraki »

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle