Yoğurtlu Pideli Kebap
1 kilo kuşbaşı (buttan)
kuzu eti
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı et suyu
3 küçük, yada 2 orta boy kebap pidesi
Yarım kilo
yoğurt
4 sivri
biber
2 orta boy
domates
1 kahve kaşığı kırmızı
biber.
Domatesleri yıkayıp, dikine sekizer parçaya,
biberleri dörder parçaya, bölüp ayrı şişlere dizin. Kuzu etini her şişe beşer, altı şarolmak üzere dizin. Etleri ve sebzeleri beşer, altışar olmak üzere dizin. Etleri ve sebzeleri ateşte pişirin. Küçük karelere böldüğünüz pideleri bir tenceredeki yağda kızartın, et suyunu katın, beş dakika bekletin. Sonra pideleri çukur ta
baklara taksim edin. İyice karıştırdığınız yoğurdu dökün, üzerine eritip kattığınız kırmızı
biberi ve tereyağını dökün, en üste şişleri koyupfırında ısıtın.
ML® Yoğurtlu Pide için tıklayın