Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Pelin Yanık
2 adet
patlıcan
2-3 diş
sarımsak
3-4
yemek kaşığı
yoğurt
tuz
pul
biber
Patlıcanları ocakta ya da fırında güzelce közleyin. Kabuklarını soyup küpküp doğrayın.
Daha sonra sarımsağı ezin.
Sarımsak, közlenmiş
patlıcan ve diğer malzemelerin tümünü bir kabın içinde karıştırın.
Serviz tabağına aldığınızda pul
biber ile süsleyerek servis yapın.