Yoğurtlu Kebap
4 adet ince dövülmüş biftek
1 su bardağı
yoğurt
1 adet közlenmiş
patlıcan
3 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet tırnaklı pide
Yoğurtlu karışımı yapmak için
sarımsakla, közlenmiş
patlıcanı iyice ezin, içine yoğurdu ekleyip karıştırın. Kebabı hazırlamak için dövülmüş etleri, tuzu, kara
biberi ve istenirse kuyruk yağla karıştırıp uzun köfteleri yapın. 200 derecedeki fırında 40 dakika pişirip
yoğurtlu
patlıcanlı karışımın üzerine dizin, sıcak olarak ikram edin.