Yoğurtlu Kebap
1 kase
yoğurt
yarım kg
dana eti
4 adet sivri
biber
2 adet
soğan
50 gram margarin
1 çay kaşığı kekik
1 adet
domates
Tuz
1 adet
havuç
Bir tavada 50 gram yağ ile kuşbaşı doğranmış etler kavrulur. İçine doğranmış
soğan ilave edilir. Ardından
havuçIar koyulur. Biraz kavruIunca doğranmış
biberler eklenir ve kavruIur. Üzerine yarım su bardağı kadar su ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra
domates ilave edilir ve bolca kekik serpilir. Tuzu ayarlanır, karıştırılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. piştikten sonra yanında
yoğurta servis yapılır.