Yoğurtlu Kabak Mantısı
4 adet
kabak
1
soğan
1 çay bardağı
pirinç
1 çay bardağı kıyma
Yarım demet nane
1 çay bardağı
zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş
sarımsak
Üzeri için:
Sarımsaklı
yoğurt
Yapılışı: Ka
bakların dışını şekillice
kazıyıp içlerini de oyun. Her kabağı iki parmak eninde kesip, tepsiye dizin. İçini hazırlamak için, bir kabın içine kıymayı, yıkanmış
pirinçleri ve rendelenmiş
soğanı ekleyip
zeytinyağını karıştırın. Kıyılmış dereotu ve naneyi rendelenmiş sarımsağı da içine ekleyip iç harcını hazırlayın. Bu harcı da ka
bakların içlerine doldurun. Ocak üzerince çok kısık ateşte az suda pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapılabilir. Bu yemeğin üzerine
sarımsaklı
yoğurt da çok güzel mantı tadında bir
yemek oluyor.