bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler®

41,443 Yemek Tarifine 69,253,369 defa bakıldı


yogurt tarifleri

yoğurt tarifleri



Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Bal Tarifleri
Çay Tarifleri
Çikolata Tarifleri
Kahve Tarifleri
Kakao Tarifleri
Kaymak Tarifleri
Krema Tarifleri
Pekmez Tarifleri
Peynir Tarifleri
Susam Tarifleri
Süt Tarifleri
Şeker Tarifleri
Tahin Tarifleri
Yoğurt Tarifleri
Yumurta Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Yoğurt

Maya katılarak oluşturulan süt ürünüdür. İlk yoğurt Türkler tarafından yapılmıştır. Türkiye'de yoğurt tüketimi oldukça yaygındır.
Yoğurdun besin değeri ve diyetetik etkileri üzerinde araştırmalar yapılmaktadır. Sütteki asitliğin yüksemesiyle, sütün bileşimindeki kalsiyum ayrılarak kazein "jel" haline geçer, yani pıhtılaşır. Bu olaya yoğurtlaşma denir. Yoğurt mayası içinde çeşitli organizmalar vardır, özellikle laktik asit bakterileri mevcuttur.
Yoğurt geleneksel usullerle evde yapıldığı gibi, teknoloji kullanılarak fabrikasyon şekilde de imal edilir. Türkiye'de sanayileştirilmiş yoğurt yapımı genelde üç şekilde ele alınır. Tam yağlı yoğurt (yağ oranı %5) yarım yağlı yoğurt (yağ oranı %3), az yağlı yoğurt (yağ oranı %1,5).
Anadolu'da yoğurdun ilk yapımına ilişkin efsane vardır. Buna göre, bir genç kız Hıdrellez günü tarladan çiğ toplar. Bir ses bunları süte katarsa her derde deva bir yiyecek elde edeceğini söyler, kız, bu çiği süte katıp yoğurt yapar. Anadolu'nun bazı yörelerinde bu günde bu biçimde mayasız yoğurt yapılmaktadır.
Sayfa: 1, 2, 3 ... 14, 15, 16  Sonraki »

Ahududulu Yoğurtlu Pasta
Pasta Tarifleri
Gönderen: zumZUM 1 adet - 1653 defa bakıldı.

Aptamil Junior ile Yoğurt Tarifi
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 184 defa bakıldı.

Azeri Yoğurt Çorbası
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Gönderen: Son yolcu 1 adet - 3995 defa bakıldı.

Baharatlı Kurutulmuş Yoğurt
Ermeni Yemekleri
Gönderen: siyami 1 adet - 937 defa bakıldı.

Baharatlı Yoğurtlu Piliç
Tavuk Yemekleri
Gönderen: fato 1 adet - 776 defa bakıldı.

BAKLA EZMESİ (Tuzlu Yoğurtlu) (Hatay)
Akdeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 402 defa bakıldı.

Bebeğe Yoğurt (4 ay)
Bebek Yemek Tarifleri
Gönderen: Anne 1 adet - 5412 defa bakıldı.

Bezelyeli Yoğurt Çorbası
Sütaş Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 1654 defa bakıldı.

Biber Yoğurtlama
Salatalar
Gönderen: gulsimsir 1 adet - 2212 defa bakıldı.

BİBER YOĞURTLAMA (Hatay)
Akdeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 330 defa bakıldı.

Bulgurlu Yoğurtlu Köfte
Köfteler
Gönderen: seher yıldızı 1 adet - 2050 defa bakıldı.

Cevizli Yoğurt Sos İle Semizotu Salatası
Komili Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 427 defa bakıldı.

Cevizli Yoğurtlu Ezme
Salatalar
Gönderen: lekelimelek 1 adet - 1536 defa bakıldı.

Cevizli Yoğurtlu Kabak
Sebze Yemekleri
Gönderen: Gülendam 1 adet - 1658 defa bakıldı.

Çabuk Yoğurt Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: Oskar 1 adet - 1317 defa bakıldı.

Çikolatalı Ekmek Kırıntılı Meyveli Yoğurt
Sütaş Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 488 defa bakıldı.

Çilekli Yoğurt Pastası
Pasta Tarifleri
Gönderen: zehraaytekin 1 adet - 1310 defa bakıldı.

Çilekli Yoğurtlu Krem
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Gönderen: zehraaytekin 1 adet - 1078 defa bakıldı.

Çilekli Yoğurtlu Light Cup
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 292 defa bakıldı.

Dereotlu Yoğurtlu Kuzu
Et Yemekleri
Gönderen: maya 1 adet - 816 defa bakıldı.

DOVGA (AZERI YOĞURT ÇORBASI)
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Gönderen: Güzellik 1 adet - 3279 defa bakıldı.

Enginar İçin Kırmızı Biberli Yoğurt Sosu
Soslar
Gönderen: kuş sütü 1 adet - 1345 defa bakıldı.

Enginar İçin Tarhunlu Yoğurt Sosu
Soslar
Gönderen: kuş sütü 1 adet - 836 defa bakıldı.

Etli Yoğurt Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: sina 1 adet - 2183 defa bakıldı.

EVDE YOĞURT YAPIMI
Turşular, Konserveler
Gönderen: neyzen 4 adet - 18320 defa bakıldı.

Fesleğenli Yoğurt Soslu Brüksellahanası (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: reçete 1 adet - 604 defa bakıldı.

Fesleğenli Yoğurt Soslu Piliç (İtalya)
İtalyan Yemekleri
Gönderen: bitter 1 adet - 1046 defa bakıldı.

Fırında Yoğurt Soslu Pisibalığı
Balıklar
Gönderen: ASIK 1 adet - 424 defa bakıldı.

Füme Somonlu Yoğurtlu Yıldız Şehriye (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: beyazgölge 1 adet - 1069 defa bakıldı.

GENDİMEDEN YOĞURTLU ÇORBA (Malatya)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 425 defa bakıldı.

Bookmark and Share

Sayfa: 1, 2, 3 ... 14, 15, 16  Sonraki »

[Site Hakkında]  [Kullanım Kuralları]  [Üyelik Kuralları]  [Gizlilik Bildirimi]  [Hediyeli Üyelik]  [Bölümler]  [Mobil]  [lezzetler.org International]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azəricə]  [Mutevazi Lezzetler® English]  [Mutevazi Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2010 Bütün Hakları Saklıdır