Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 5647
Şehir: Türkiye
|
Yoğurt Soslu Tavuk
Tarih: 18.Oca.2010 |
22 defa bakıldı |
|
YOĞURT SOSLU TAVUK
Malzemeler :
Tavuk göğüs eti 500 Gr
Komili Riviera zeytinyağı 4 Yemek Kaşığı
Kepekli un 2 Yemek Kaşığı
Havuç 2 Adet
Pırasa 2 Adet
Kırmızı biber 2 Adet
Yağsız yoğurt 3 Yemek Kaşığı
Tavuk suyu 3 Su Bardagi
Tuz 2 Adet
Çekilmiş karabiber 3 Diş
YAPILIŞI:
1- Tavuk göğüslerini kuşbaşı parçalar halinde doğrayın.
2-Havuçların kabuklarını kazıyıp, halka halka kesin.
3- Pırasaları ayıklayıp, ortadan yatayına ikiye kestikten sonra ince ince kıyın.
4-Kırmızı biberlerin tohumlarını çıkarıp, doğrayın.
5- Yayvan bir tencerede zeytinyağını kızdırıp içine doğranmış tavuk göğüslerini ilave edip, tavuklar renk alana kadar kavurun. Tavuklar renk alınca içine kıyılmış pırasaları ve doğranmış kırmızı biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Pırasalar sönünce kepekli unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar pişirin.
6-Daha sonra içine tavuk suyunu ilave edip iyice karıştırın. En son olarak içine halka doğranmış havuçları, tuzu, çekilmiş karabiberi ekleyip birtaşım sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yemeğin pişmesine yakın küçük bir kasenin içine yoğurdu ve yemeğin suyunda 2 yemek kaşığı ilave edip bir çatal yardımı ile karıştırın. Hazırladığınız terbiyeyi yemeğe ilave edip, karıştırdıktan sonra kaynama noktasına gelene kadar pişirip sıcak olarak servis edin.
|
|
