Yoğurma Et
Yarım kg
kuzu kuşbaşı
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
1 adet
domates
1 tatlı kaşığı
biber salçası
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan,
domates,
sarımsak rendelenir. Etin üzerine ilave edilir. Zeytinyağı,
salça ve tuz da katılır. Yaklaşık 3 dakika yoğrulur. Uygun büyüklükte bir fırın kabına aktarılır. 190 derece fırında 40 dakika pişirilir.