Yeşil Zeytinli Zencefilli Baget
1
yemek kaşığı margarin
1 adet
tavuk baget
1 piyazlık doğranmış
soğan
3 diş
sarımsak
0,5 su bardağı su
1
limon suyu
20 adet çekirdeği çıkarılmış yeşil
zeytin
1'er çay kaşığı kimyon,
zencefil, tarçın
Üzeri için:
1 avuç kıyılmış maydanoz
Tencereye margarini koyup kızdırın,
tavukları arkalı önlü hafifçe kızartın ve tencereden alın.
Aynı tencereye
soğan ve
sarımsakları koyup kavurun. İçine suyu, baharatları,
limon suyu, kabuğunu, tuz, kara
biber,
tavukları ve
zeytinleri koyup kısık ateşte
tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis edin.