1 yemek kaşığı margarin
1 adet tavuk baget
1 piyazlık doğranmış soğan
3 diş sarımsak
0,5 su bardağı su
1 limon suyu
20 adet çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
1'er çay kaşığı kimyon, zencefil, tarçın
Üzeri için:
1 avuç kıyılmış maydanoz
Tencereye margarini koyup kızdırın, tavukları arkalı önlü hafifçe kızartın ve tencereden alın.
Aynı tencereye soğan ve sarımsakları koyup kavurun. İçine suyu, baharatları, limon suyu, kabuğunu, tuz, karabiber, tavukları ve zeytinleri koyup kısık ateşte tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis edin.
|
