Yeşil Zeytinli Köfte
https://migros.com.tr
500 gr
kuzu kıyması
2 dilim ıslatılmış sıkılmış ekmek
2 diş
sarımsak
20 adet çekirdeği alınmış yeşil
zeytin
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 tatlı kaşığı taze kekik
2 çay kaşığı kara
biber
Tuz
Sarımsakları püre haline getirin.
Kıymayı yeşil
zeytin hariç diğer bütün malzemelerle karıştırıp iyice yoğurun.
Hazırlamış olduğunuz karışımdan
ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın.
Köftelere parmağınızla çukur açarak içine birer
zeytin koyun, ağzını kapatın.
Köfteleri 2 yada 3 seferde,orta ateşte,sadece dışları kızarana kadar pişirin. Fırına girebilen tava veya fırın tepsisine koyduğunuz köfteleri 180 derecelik fırında 7-8 dakika daha pişirip servis edin.