Yer
elmalı Patates Püresi
8 adet
patates
5 adet yer
elması
5 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet ezilmiş
sarımsak
Yarım bardak
süt
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kara
biber
Patatesleri ve yer
elmalarını yıkayıp soyun. Patatesleri büyük parçalar halinde kesin, yer
elmalarını daha küçük parçalara ayırın. Bir tencereye koyup üzerine gelecek kadar soğuk su ekleyin. İçine 1 tatlı kaşığı tuz ile ezilmiş
sarımsakları ekleyin. Kapağı kapatıp yüksek ısıda kaynayana kadar pişirin. Kaynayınca altını az ateşe getirip 10 dakika daha
patates ve yer
elmaları çatalla parçalanana kadar pişirin. Ateşin altını kapatıp suyunu süzün ve
patatesle yer
elmalarını püre yapacağınız kapa alın. Süt, yağ ve kara
biberi ekleyip püre haline getirin.