YEMLİK LAHANASI (Bayburt)
MALZEMELER
2 kase ayıklanmış yemlik
1 kase kıyma
1 çay bardağı tereyağı
2 su bardağı kaynamış su
1
yemek kaşığı
salça
1 çay bardağı
bulgur
tuz ve pul
biber
YAPILIŞI
Doğranmış
soğanları yağda kavurun. Kavrulmuş
soğanlara kıymayı ve
salçayı ekleyin. 10-15 dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.2 su bardağı suyu ilave edin 10 dakika daha pişirin. Bulgur ve ince kıyılmış yemlikleri kıymaya ekleyin. Tuz,
biber ilave edip 5-10 dakika daha pişirin. ateşten alın.