Yavan yaprak içi
MALZEMELER
2 su bardağı ince
bulgur
3 su bardağı su
2
yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ince doğranmış yeşil
soğan
Yarım su bardağı ince doğranmış maydanoz
Tuz
Kara
biber
YAPILIŞ TARİFİ
Bir tencerede tereyağı eritilir, su, tuz ve kara
biber ilave edilir. Su kaynayınca
bulgur katılarak suyunu çekinceye kadar pişirilir. Sulu kıvamdaki
bulgur servis tabağına alınır, üzerine ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeliş
soğan ilave edilir.Taze haşlanmış asma yaprağıyla yenir.