Yarım Ay Böreği
TMO Bayat Ekmekli Yemek Tarifleri
1 adet bayat ekmek
1 su bardağı un
İç Malzemesi:
200 gr
dana kıyma
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Islatılmış ekmeğin üzerine un ilave edilerek bir hamur elde edilir.
Sarımsaklar ve
soğan çok ince doğranır.
Tereyağında önce
sarımsak ve
soğan daha sonra kıyma ilave edilerek kavrulur.
Tuz ve kara
biber ilave edilir.
Bir parça koparılan beze, tabak büyüklüğünde merdaneyle açılır ve içine hazırlanan iç malzeme konulur.
Teflon tavada yağsız şekilde altı ve üstü kızaracak şekilde pişirilir.