Yalancı Tavşan
https://www.bosch-home.com/tr
600 gr köftelik kıyma
3 kuru
soğan
3
domates
½ demet maydanoz
2 yeşil
biber
1 kırmızı
biber
3
yumurta
3 dilim bayat ekmek
2-3 dal fesleğen
Tuz
Kara
biber
Kırmızı toz
biber
2-3 kaşık sıvıyağ
3 adet
havuç
2 haşlanmış
yumurta
Püre için:
4
patates
2 kaşık tereyağ
1 su bardağı
süt
Tuz
Soğan ve
domatesi soyup küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve
biberleri kıyın. Ekmekleri ufalayın. Hepsini baharatlar ve 3
yumurta ile birlikte kıymaya ilave edip iyice yoğurun. Haşlanmış
yumurtaları soyun.
Kıymanın yarısını dikdörtgen ve derince bir fırın kabına yayıp ortasına haşlanmış
havuçları ve
yumurtaları
koyun. Üzerini kalan kıyma ile kapatıp 200 derece fırında 1 saat pişirin. Dilimleyerek servis yapın. Püre için
patatesleri haşlayıp tereyağı ve
süt ekleyerek ezin.(Mikser Yardımıyla da olabilir) Servis tabağına bir miktar hazırladığınız püreden koyup üzerine dilimlediğiniz kıymadan ilave ederek sunum yapabilirsiniz.