Yağlı Börek
250 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı
yoğurt
2 Adet
yumurta
1 Çay Bardağı su
1 Adet
soğan
Yoğurt, su, sıvıyağ, tuz ve 5 bardak un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim. Hamur 6 eşit parçaya bölünüp merdane yardımıyla tek tek açılarak aralarını erittiğimiz margarin sürülerek üst, üste konulur. Açarak büyüttüğümüz hamuru
muzu kare olarak katlayıp buzdolabında 1 saat bekletip tekrar açıp buzdolabında tekrar 1 saat bekletelim. Bu arada kıyma ile
soğanı kavurup baharatlayarak soğumaya alalım. Yuvarlak şeklinde açarak büyüttüğümüz hamuru
muzu iç harcını ekleyerek istenilen şekil verilir.Üzerine
yumurta sarısı sürüp çörekotu serperek 180 derecede pişirelim.