Yağ Mantısı
1 bardak
süt
Kibrit kutusu kadar pakmaya
2
yumurta
Yarım su bardağı
zeytinyağı
Un
Tuz
İçi için:
250 gr. kıyma
Kara
biber
Tuz
Maydonoz
Pakmayayı sulandır. Yumurta
süt tuz un katılır. Yumuşak bir hamur yapılır. Hamur bir tarafta mayalandırılır. Mayalanan hamur alınıp parçalara bölünür. 3 mm kalınlıgında açılır. Büyük karalere kesilir (5x5). Ortasına kıymalı harç konulur. Gül şeklinde kapatılır. Kızgın yağ ile kızartılır. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt salçalı
biberli sos dökülerek servis yapılır.
ML® Yağ Mantısı (görsel)
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 10.04.2014