Turunçlu Kıbrıs Çöreği
1 adet
yumurta
150 gr margarin
3
yemek kaşığı
yoğurt
2 adet turunç
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2
yemek kaşığı toz şeker
1 adet
limon kabuğu rendesi
Oval bir kaba 3 bardak un, 1 adet
yumurta, 1 adet
limonun sıkılmış suyunu, 125 gram yani yarım paket margarin, paket kabartma tozu, 1 kahve kaşığı tuz, 3 çorba kaşığı
yoğurt koyun. Bu karışımın içerisine 1 adet
limonun kabuğunu rendeleyin. Tüm bunları 2-3 dakika yoğurun. Hamuru tezgahın üzerine alın ve yoğurarak uzunca bir rulo haline getirin.
Ayrı bir kaba 1 adet
limon kabuğu rendesi ve 2 çorba kaşığı toz şeker
koyun ve karıştırın. Bu karışımı tezgahın üzerine serpin ve önceden rulo haline getirdiğiniz hamuru yuvarlayarak
limon kabuğu rendesi ve şekeri hamurun dış yüzeyine yedirin.
Rulo halindeki hamuru yaklaşık 1 parmak kalınlığında kesin.Kestiğiniz parçaları önceden pişirme kağıdı koymuş olduğunuz tepsiye birbirlerine değmeyecek şekilde eşit aralıklarla dizin.Tepsiyi önceden 180 derecede ısıttığınız fırına yerleştirin. 20 dakika pişirdikten sonra çöreğinizi fırından alıp servise hazır hale getirin.
