TON BALIKLI PATATES KÖZLEMESİ
4 adet iri
patates
125 gr ton balığı konservesi
4 taze
soğan (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı
limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 kahve kaşığı pul kırmızı
biber
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı (yumuşatılmış).
Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (190°C) getirip, ısıtınız. Patatesleri kabukları ile fırınlayıp, bir tahtanın üstüne alınız. Keskin bir bıçakla üst düz kısmından 1,5 cm'lik bir dilim keserek, kaşıkla içlerini boşaltınız. Yarım cm'lik bir kabuk bırakıp,
patatesleri delmemeye dikkat ediniz. Patateslerin oyduğunuz içlerini orta boy bir kaseye koyup, bir kenara bırakınız. Oyulmuş
patatesleri ızgara tepsisine diziniz. Kasedeki
patates içlerini ton balıklı harç malzemesiyle iyice çırparak karıştırınız. Tepsiyi fırına sürüp
patatesleri 10-12 dakika, harcın üstü altın sarısı olana kadar pişiriniz. Tepsiyi fırından alıp
patatesleri, ısıtılmış bir servis tabağına yerleştirerek servis ediniz.