Taze Naneli Karaçam Pilavı
1
yemek kaşığı margarin
2 su bardağı
pirinç
2 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı
limon suyu
2 adet kesme şeker
1 su bardağı
bezelye
1 su bardağı
havuç
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
Birkaç dal taze nane
Tuz
Pirinç tuzlu sıcak suda 1 saat bekletilir. Daha sonra yıkanıp suyu süzülür. Bir tencereye 2 su bardağı et suyu margarin alınır. Tuz, şeker ve
limon suyu eklenir. Kaynayınca
pirinç ilave edilip, karıştırılır. 20 dakika kısık ateşte pişirilir. Bezelye ve küçük doğranmış
havuç haşlanır. Dereotu, maydanoz ve nane ince kırılır. Bütün malzeme pilavla karıştırılıp servis yapılır.