Taze Fasulyeli Kısır
1 su bardağı ince
bulgur
20 adet taze
fasulye
4 adet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 adet
limon
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Fasulyeler az suda haşlanır, 1 parmak eninde doğranır. Bulgurun üzerine 1 su bardağı ılık su konur ve 10 dakika bekletilir. Kabaran
bulgurun üzerine
salça ve
zeytinyağı eklenir, iyice karıştırılır. Sonra ince kıyılmış maydanoz,
soğan,
fasulye, tuz
limon suyu konur ve karıştırılır.