TAVUKLU YUFKA SARMASI
4 kişilik
1 adet sivri
biber
1 adet
domates
1 diş
sarımsak
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
200 gram
tavuk kıyması
Tuz, kara
biber, kekik
1 adet yufka
Servis için:
Yeşillik veya göbek marul
Sivri
biberi ve
domatesi incecik doğrayın. Dövülmüş sarmısağı ve
soğanı
zeytinyağında kavurun. Üzerine ince doğranmış sivri
biber ve
domatesleri ekleyin. Ardından
tavuk kıymasını ilave edip, 5 dakika kadar kavurun. İndirmeye yakın, baharatlarını ekleyin. Sonrasında ılınmaya bırakın. Bu arada yufkayı temiz Düzemin üzerine yayın. Yufkanın üzerine ılınan kıymalı karışımın tamamını koyup, yayın. Harçlı yufkayı rulo halinde sarıp, ince ince dilimleyin. Dilimleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. 200 derece fırında 5 dakika pişirin. Göbek marul ve
sarımsaklı
yoğurtla birlikte servis yapın.
Not: Arzuya göre hazır
tavuk kıyması yerme, incecik kıyılmış
tavuk göğsü de kullanabilirsiniz.
