 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® 41,458 Yemek Tarifine 69,277,977 defa bakıldı      |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® 41,458 Yemek Tarifine 69,277,977 defa bakıldı |
|
SULTAN REŞAT PİLAVI - Yemek Tarifi(24 defa bakıldı) |
|
Ana Sayfa Osmanlı Yemekleri Sultan Reşat Pilavı (Osmanlı) Benzer Tarifler: OSMANLI ÇÖREĞİ Ekşili Bulgur Pilavı (Kastamonu) Bulgur Pilavı Pirinç Pilavı Kalan Pilavı Saklama Soğanlı Bulgur Pilavı Çoban pilavı ETLİ SEBZELİ FIRIN PİLAVI EZO GELİN PİLAVI Garnitürlü Yaz Pilavı KALKANOĞLU PİLAVI mercimek pilavı özbek pilavı Sebzeli Bulgur Pilavı Tosunpaşa Pilavı Baharatlı Bulgur Pilavı Perde Pilavı (Siirt) Sultan Köftesi Şair Pilavı Mercimekli Bulgur Pilavı Cevizli Bulgur Pilavı TAVUKLU BAHAR PİLAVI ARNAVUT CİĞERLİ BULGUR PİLAVI HINDI SULTAN KABİL PİLAVI (Afganistan) MEYHANE PİLAVI ÇİFTLİK PİLAVI PAELA (İspanyol Pilavı) SULTAN TATLISI TAVUKLU YILBAŞI PİLAVI Nohutlu Bulgur Pilavı Arpa Şehriye Pilavı Osmanlı Salatası Etli Bulgur Pilavı Sarımsaklı Bulgur Pilavı Köfteli Pirinç Pilavı İstanbul Pilavı Osmanlı Çorbası Bahar pilavı Haşlama Pirinç Pilavı Üye Girişi Yeni Üye Kaydı  |
 DeliDana - 12.Arl.2006 SULTAN REŞAT PİLAVI MALZEMESİ: 2 bardak pilavlık pirinç 150 gr. SANA 3 bardak su veya et suyu Tuz KÖFTELERİN MALZEMESİ: 200 gr. kıyma 1+1/2 çorba kaşığı SANA 1 küçük soğan 1 dilim bayat ekmek 2 orta boy domates Tuz, karabiber Pirinci yıkayıp yayvan bir kaba koyun. Tuz ekin ve üzerini örtecek kadar sıcak su koyun. Soğumaya bırakın. Pirinç soğuduktan sonra birkaç kez yıkayarak iyice süzün, sonra bir havluya koyarak suyunu tamamen alın. Bir tencereye 150 gr. SANA'yı koyun ve eritin. Pirinci içine atarak orta hararetteki ateşte karıştırarak kavurun. Buna tuz katılmış kaynar kaynar 3 bardak suyu ilave edin ve bir defa karıştırın. Evvela harlı ateşte 5 dakika, sonra orta ve hafif ateşte pirinç suyunu çekinceye kadar ağzı kapalı pişirin. Pişince kapağını açarak pirinçleri kırmadan yavaşça altüst edin. Tencerenin üzerine bir havlu örtün ve kapağını kapatın, altını söndürün ve demlenmeye bırakın. Kıymayı bir kaseye koyun. Buna rendelenmiş soğanı, ıslatarak sıkılmış ekmeği, tuz ve biberi ilave ederek iyice yoğurun. Avucunu-zu ıslatarak fındık büyüklüğünde köfteler yapın. 1 1/2 çorba kaşığı SANA'yı tavada kızdırın. Köfteleri tavaya koyarak sallaya sallaya her taraflarının kızarmasını sağlayın. Kabuğu soyulmuş domatesleri u-fak ufak doğrayıp köftelere ilave edin. Domatesler yumuşayınca 2-3 çorba kaşığı su ilave edin. Köfteler suyunu çekinceye kadar hafif ateşte 10 dakika kadar pişirin. Pilavı yuvarlak bir servis tabağına muntazam bir şekilde tepeleme koyun. (Arzu ederseniz bir kalıba koyup alt üst edebilirsiniz.) Ortasını havuz gibi açarak buraya köfteleri salçasıyla beraber yerleştirin ve servis yapın. NOT: Arzu edilirse pilavın içine kavrulmuş yeşil fıstık ve çekirdeksiz kuru üzüm de konabilir. Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun. 
|
[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]
[Mütevazı Lezzetler® Azəricə]
[Mutevazi Lezzetler® English]
[Mutevazi Lezzetler® Español]
[Скромные Вкусы® Русский]
© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2010 Bütün Hakları Saklıdır