Patlıcan Yemeği
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Adet Domates
5 Adet
biber
5 Adet
patlıcan
3 Adet
patates
2 Adet
soğan
1 Fiske tuz
5 Adet
sarımsak
1 Çay Bardağı Kaynar Su
Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve daireler halinde doğrayıp bol suyun olduğu bir kaba koyup, üzerine tuz serpin ve acısının çıkmasını bekleyin. Kuru
soğanların kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.Sarımsakların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin.Biberleri ortadan ikiye kesip, içindeki çekirdeklerini çıkardıktan sonra minik minik doğrayın.Patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayın.sana klasik margarini tencereye koyup üzerine malzemelerimizi ilave edelim ve kavurmaya başlayalım.Üzerine kabuklarını soyduğunuz ve kus bası doğradığınız
domatesleri yerleştirip, bir çay bardağı kaynar su ekleyerek, tuzunu serpin ve tencerenin kapağını kapatıp, ocağın altını kısarak pişirmeye bırakın Arada sırada
patlıcanları ve
patatesleri çatalla pişip pişmediğini kontrol edin ve yumuşadıklarında ocaktan alın Sıcak sıcak servis edin.