Tavuklu Patates
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
500 gr Kemikli
tavuk parçaları
4 Adet Domates
1,5 Kg.
patates
Yeterince Tuz, kara
biber, kırmızı
biber, kimyon
Yeterince defne yaprağı
1 Adet
soğan
0,5 Su Bardağı
tavuk suyu
Tavukları tencereye koyarak üzerini örtecek kadar su ve defne yaprağı ilave edip 30 dk. haşlayalım. Bir tavada margarini eritip, ince dilimlenmiş
patatesleri 5 dk. çevirip kenara alalım. Aynı tavadahaşlanmış
tavukları 2 dk. kavurup kenara alalım. Aynı tavada önce ince dilimlenmiş
soğanları 3 dk. kavurup, sonra ince kıyılmış
domatesleri ilave edip 2 dk. ateşte tutup, çeyrek su bardağı
tavuk suyu ekleyip, baharatlarını da koyarak kaynatalım. Tencereye sırayla önce
patateslari,
tavukları,
domatesli harcı düzgünce yerleştirerek kısık ateşte 10 dk. pişirelim.