Biftek Güveç
6 dilim biftek
2 adet
soğan
3 adet
domates
2 adet
patlıcan
3-4 adet sivri
biber
5-6 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 Tutam Tuz ve kara
biber
Biftekler sıvı yağ ile teflon tavada kızartılır. Geniş bir güveç kabına alınır. Etlerin üzerine
yemeklik doğranmış
soğanlar ve alacalı soyulup küp doğranmış
patlıcan yerleştirilir. İri doğranmış sivri
biber,
domates ve doğranmış
sarımsaklar sebzelerin üzerine yerleştirilir. 1/2 su bardağı su eklenip güvecin ağzı alüminyum folyo ile kapatılır. Ağır ateşte 1 saat pişmeye bırakılır.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 30.04.2016