Karışık Pizza
Ahmet Cemek
25 gram maya
Yarım su bardağı
süt
40 gram toz şeker
500 gram un
1 tutam tuz
60 gram margarin
1 adet
yumurta
İç malzemeler:
2 adet
soğan
4 adet
domates
24 dilim küçük
salam
75 gram büyük
salam
Kara
biber
Kırmızı
biber
100 gram kaşar
peyniri
3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
3 çorba kaşığı yonca
zeytinyağı
Bir kaba ılık
sütü koyup mayayı bunun içine ufalayın. Üzerine birer tutam şeker ve un döküp karıştırın. Kabın üzerini örterek sıcak bir yerde mayanın 5-10 dakika kabarmasını bekleyin. Unu, şekeri, tuzu, eritilmiş ve sonra soğutulmuş margarini, çırpılmış
yumurtayı bir kabın içine
koyun. Sütlü mayayı ilave edip, bütün malzemeyi karıştırın. Hamuru iyice yoğurun. Üzerine bir naylon örterek sıcak bir yerde kabarıp iki katı oluncaya kadar bekletin. Sonra tekrar yoğurun. Küçük yuvarlak şekiller verin. Sıcak bir yerde bir süre daha bekletin. Soğanı soyun ve rendeleyin. Zeytinyağını bir tavaya
koyun. Soğanı bu yağda hafifçe sarartın. Küçük parçalar halinde kesilmiş
domatesi de ilave ederek kavurun. Küçük pizzalann üzerine
domatesli karışımdan
koyun. Bunun üzerine de birer dilim
salam, ince bir dilim kaşar
peyniri
koyun. Üzerine kara
biber, kırmızı
biber ve kıyılmış maydanoz serpin. Pizzaları 15-20 dakika daha bekleterek kabarmasını sağlayın. Sonra sıcak fınnda 20-30 dakika pişirin.
ML® Karışık Pizza Videosu