ISPANAKLI MİLFÖY
1 paket SuperFresh
ıspanak
5 adet SuperFresh
milföy
1/2 çay kaşığı muskat
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı su
150 gr lor
peyniri (yağlı, taze, tuzsuz)
30 gr eski kaşar
peyniri (rendelenmiş)
1 adet taze
soğan (ince kıyılmış)
Tuz
Tane kara
biber
Pul kırmızı
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Ispanakları kaynar suya batırıp çıkarın. Avucunuzla sıkarak fazla sularını akıtın. İnce ince kıyın, muskat, tuz ve kara
biber serpip iyice karıştırın.
Milföy hamurlarını kıvrılabilir kıvama gelinceye kadar, oda sıcaklığında bekletin.
Yumurta ve suyu iyice çırpın.
Lor
peyniri, eski kaşar
peyniri, taze
soğan ve pul kırmızı
biberi iyice karıştırın. Milföy hamurlarının üzerlerine, her taraflarını kaplayacak şekilde sırasıyla, fırçayla
yumurta sürün,
peynirli karışımı ve ıspanağı serperek paylaştırın. Bir kenarından diğer kenarına sıkı rulo şeklinde sarın.
Üzerlerine
yumurta sürün ve her bir ruloyu 5 eşit halka şeklinde kesin. Halkaları kesik kısımları üste gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 220 C fırında hamurlar kızarıncaya kadar 15-20 dak. pişirin.
Ilık veya soğuk servis edin.