Bavarua
MALZEMELER
1/ 2 lt ( 2 bardak
süt)
150 gr ( 3/ 4 bardak ) tozşeker
15 gr jelatin
1 bardak krem şantiy
½ paket şekerli vanilya
1 tatlı kaşığı
limon kabuğu rendesi
1 silme
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı yeşil
fıstık( tuzsuz)
YAPILIŞ TARİFİ
Şeker, un,
yumurta sarısı,
limon kabuğu ve vanilyayı bir tencereye koyup
iyice karıştırın. Sıcak
sütü azar azar katarak yedirin. Sonra da krem şantiy
katın.
Ateş üzerinde devamlı karıştırarak kaynama derecesine kadar pişirin.
Jelatini 10 dakika soğuk suda bekletin, sonra da suyunu süzüp
kremaya
katın. Ara sıra karıştırarak soğutun.
Bir puding kalıbını yağlayıp, kıyılmış yeşil
fıstık ve tozşeker serpin.
Kremayı içine boşaltın ve buzdolabında dondurun.
5. Kalıbı önce sıcak suya batırın ve yarım dakika sonra da yuvarlak bir
tabağa ters çevirin. Ahududu veya
kayısı salçasıyla servis yapın.