Sezar Salata
Malzeme:
700 gr marul
1 çorba kaşığı sirke
1 kahve fincanı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
4-5 adet ançuez
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Mayonez
1 su bardağı parmesan
peyniri
1,5
limon
3 dilim ekmek
Tuz
Kara
biber
Ekmekleri küp şeklinde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Ekmeklerin üzerlerine 1 çorba kaşığı kadar
zeytinyağından hafifçe gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar kızartın. Fırından alın. Marul yapraklarını yıkayıp iyice kurulayın. Elinizle parçalara ayırıp geniş ve çukur bir kaseye aktarın. Sezar salatanın sosunu hazırlamak için ançüezi minik parçalara bölün. Kalan
zeytinyağı, sirke, rendelenmiş
sarımsak, mayonez,
peynirin yarısı, tuz ve kara
biberi ekleyip karıştırın. En son
limonların suyunu sıkıp ilave edin. Tekrar karıştırın. Marul yaprakları ile sosu birleştirip iyice karıştırın. Kızarttığınız ekmekleri ve kalan
peynirleri ekleyip tekrar karıştırın. Servis yapın.