Etsiz Frig Pilavı
Frig
bulguru (2 su bardağı)
Domates (2 adet)
Kırmızı
biber (Yarım)
Sarı
biber (Yarım)
Soğan (2 adet)
Maydanoz (1 tutam)
Salça (1 çorba kaşığı)
Tuz (1 tatlı kaşığı)
Kara
biber (1 tatlı kaşığı)
Pul
biber (1 tatlı kaşığı)
Tereyağı (2 çorba kaşığı)
2 adet
soğanı küp küp doğrayın. Tencereye 2 çorba kaşığı tereyağını
koyun ve eritin. Soğanları tencereye ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Yarım kırmızı
biber ve yarım sarı
biberi küçük küpler halinde doğrayın.
Soğanlar kavrulduktan sonra renkli
biberleri ekleyin. 1 çorba kaşığı
salçayı da ilave ederek tüm malzemeye iyice karıştırıp kavurmaya devam edin.
Bu işlemleri yaparken başka bir kapta 2 bardak frig
bulgurunu yumuşayana kadar haşlayın.
Bu sırada 2 adet
domatesi küp küp doğrayın. İçine haşlanmış 2 su bardağı frig
bulgurunu ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz, kara
biber ve pul
biberi de serptikten sonra bir iki karıştırın. Pilavınız servise hazır.