Tatlı Biberli Biftek
İçindekiler
6 parça biftek
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
1 adet kırmızı dolmalık
biber
3 adet taze
soğan
1 silme
yemek kaşığı
mısır nişastası
1 tatlı kaşığı acı veya tatlı
biber salçası
1
yemek kaşığı ketçap
1 su bardağı soğuk su
terbiye için;
1 adet
yumurtanın sarısı
2
yemek kaşığı soya sosu
1 silme
yemek kaşığı
mısır nişastası
Terbiye için gereken malzemeleri karıştırın ve yarım saat bekletin.(buzdolabına koymayın). İntegral tavada terbiyede beklemiş etleri kızgın
zeytinyağında kızartın. Başka bir kaba alın. Aynı tavada piyaz için doğrar gibi kestiğiniz temizlenmiş
soğanı kavurun. Dolmalık
biberi yıkayın ve halka halka kesip tavaya ekleyin. Taze
soğanları dörde kesin ve onları da katın. Sonra sarımsağı
sarımsak sıkacağıyla sıkıp tavadakilere ilave edin. Etlerden artan terbiye karışımına nişastayla karıştırın ve
biber salçası, ketçap, soğuk su ilave edip karıştırın. Sebzelere etleri de katın,terbiye karışımı da
koyun ve üzerini kapatarak 2 dakika pişirin.
Not: Eti terbiye malzemesi ile 1 gece buzdolabında tutabilirsiniz