Zeytinyağlı Kereviz (görsel)
Türkçe altyazılıdır.
Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoş geldiniz
bu gün
zeytinyağlı bir tarif paylaşacağız
"Zeytinyağlı Kereviz"
önce malzeme listesine göz atalım, sonra yapımına geçelim
3 adet
kereviz
2 adet
patates
2 - 3 adet
havuç
2 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1,5 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
limon
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
ve 2 su bardağı su
üzeri için 5 - 6 dal dereotu
malzeme listesinden sonra...
yemeğin yapımına geçebiliriz
3 tane
kerevizimiz var...
diğerlerini önceden soyduk, üçüncüyü birlikte soyalım...
çünkü normaldan biraz derin soyuyoruz...
gözenekleri nedeniyle
fazla da derin soymayalım
alışık olduğu
muz bir
zeytinyağlı
kereviz yapımı vardır...
biz öyle yapmayacağız
bu gün parça parça doğrayacağız...
alıştığımız tariflerde çanak gibi yaparız...
havucu
patatesi doldururuz...
bizimki daha pratik...
arzu ettiğimiz şekilde doğruyoruz
doğradığımız
kerevizleri doğrudan tencereye aktarıyoruz
şimdi sertlik sırasına göre, sıra
havuçta
havuçlar, iriyse 1 tane dahi yetebilir
havuçları da doğrudan
kerevizlerin üzerine ilave ediyoruz
şimdi sıra
patateste
kerevizi doğradığımız şekilde doğruyoruz
bunu da üçüncü kat olarak ekliyoruz
sıra
soğanımızda
soğanı da yarım daire şeklinde doğruyoruz
soğanları da doğradıktan sonra ilave ediyoruz
soğanları biraz soldurmak için, tuzu
muzu ekliyoruz
şöyle biraz ovuyoruz
2 diş sarımsağımız var
bunu da elimizden geldiğince ince kıyıyoruz
üzerine ilave ediyoruz
hazırladığımız karışımı, orta ateşe yerleştiriyoruz...
ve üzerine 1,5 çay bardağı
zeytinyağını gezdiriyoruz
kapağını kapatıyoruz, 5 dakika bu şekilde pişiriyoruz
zeytinyağlı
kerevizimiz ocakta pişerken
yapacağımız bir kaç küçük işlem var onları tamamlayalım
1 adet
limonu
muz var...
suyunu sıkalım
limon suyunu çukur bir kaba aktarıyoruz
2 su bardağı ılık suyu
muz var...
1 tatlı kaşığı toz şeker...
ve 2 tatlı kaşığı un...
malzememizi bir kaç tur karıştırıyoruz
5 dakika doldu, alarmımızı kapatalım
hazırladığımız karışımı üzerine gezdirelim
kaynama noktasına geldikten sonra ateşi kısıyoruz...
20 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alabiliriz
servis için dereotlarımızı da doğruyoruz
maydanoz da olabilir...
fakat dereotu daha güzel yakışıyor
ateşi kapattık...
buharının inmesi için 10 dakika bekledik...
yemeğimiz gayet güzel pişmiş...
şöyle bir karıştırıyoruz
bu
yemek diyet sofralarında da yer alabilir
şimdi servis tabağına aktarıyoruz
üzerine biraz dereotu serpiyoruz...
ve ılık olarak servise sunabiliriz
bu bölümde, Mütevazı Lezzetler tarzı...
zeytinyağlı
kereviz pişirdik
çok lezzetli ve sağlıklı bir
yemek oldu
denerseniz şimdiden Afiyet Olsun!
ML® Zeytinyağlı Kereviz için tıklayın