PİLİÇ ETLİ PİRİNÇ ÇORBASI
2 bardak haşlanmış
pirinç
1 orta boy
kereviz
2 orta boy
havuç
Yarım demet maydanoz
10 bardak
tavuk suyu
2
yemek kaşığı
limon suyu
Kara
biber
Kuru kekik yaprağı
Defne yaprağı
Garnitür için dilimlenmiş
limon
Tavuk suyu, doğranmış
soğan,
kereviz,
havuç, maydanoz,
biber, kekik ve defne yaprağını kapaklı bir tavaya
koyun. Kaynayıncaya kadar pişirin. Bir iki defa karıştırıp ateşin altını kısın. Ağzı açık olarak 10-15 dakika kaynatın. Küp şeklinde doğradığınız
tavuk etini ilave edin ve 5-10 dakika daha kaynatın. Ocağı kapadıktan sonra
limon suyu ilave ederek karıştırın. Dilimlenmiş
limon ile servis yapın.