Truf Pasta
400 gram
krema
300 gram beyaz
çikolata
4 adet bisküvi
1
yemek kaşığı margarin
İsteğe göre üzerine:
Böğürtlen reçeli
1 kaşık truf
Beyaz
çikolatayı benmari usulü eritin. Margarini bir tavaya alıp ocakta eritin. Bisküvileri ezip ,truf ve eritilmiş sana margarin ile karıştırın. Homojen bir karışım elde etmek için iyice karıştırın. Bu karışımı kalp şeklindeki pasta kalıbının altına düzgün bir şekilde yayın. Margarinin biraz donması için buzdolabında 15 dakika soğutun. Kremayı ilk 3 dakika yavaş hızda, sonraki 10 dakika yüksek hızda mikserleyin. Krema çırpılırken, eritilmiş
çikolatayı yavaş yavaş karıştırıp soğumasını sağlayın. Mikserin ayarını düşürüp beyaz
çikolatayı yavaş yavaş ekleyin. 1-2 dakika yüksek hızda karıştırın. Koyu kıvamda bir
krema elde edin. Çok fazla bekletmeden bir spatula yardımıyla kalıplardaki soğumuş margarin ve bisküvinin üzerine
kremayı
koyun. Donması için buzdolabında 1 saat beklettikten sonra kalıplardan çıkarın. Bisküvili kısmı alta gelecek şekilde servis tabağına alın. Üzerine böğürtlen reçeli koyarak servis edebilirsiniz.